豆腐和它一起煮,补过人参、鲜过鸡汤!这样吃,男人补肾女人补血

俗话说“白菜豆腐保平安”冬天养生不知道吃啥好?不如来点清淡爽口的豆腐~

豆腐和它一起煮,补过人参、鲜过鸡汤!这样吃,男人补肾女人补血
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不是小编自写自夸 , 说到营养美味兼具的食物 , 豆腐当仁不让——
豆腐有“植物肉”的美誉 , 不仅蛋白质含量丰富 , 钙含量也高 , 还有助于预防心血管疾病和肠癌 。 而且 , 中医认为豆腐味甘性凉 , 入脾胃大肠经 , 具有益气和中、生津解毒的作用 。 豆腐虽然百搭 , 但如果想得到更好的养生效果 , 还要给它找个“好搭档”~
豆腐和它一起煮 , 比鸡汤滋补
加山药:平民人参 , 补肾就吃它淮山是公认的滋补佳品 , 有“神仙之食”的美誉 , 能养肺、补肾 , 兼补脾胃 。 需要注意的 , 山药能助湿 , 一些湿盛中满及有积滞者是最好别吃的 , 如消化不良、腹胀、嗝气的患者 , 服用山药后会加重这些症状 。
养生推荐:山药豆腐汤
做法:山药去皮洗净 , 切块备用;豆腐洗净切成小块备用;油锅爆香蒜后 , 下山药炒香;然后加入清水 , 煮至沸腾;倒入豆腐 , 然后加盐调味 , 最后煮沸即可 。
加牡蛎:比鸡汤鲜美 , 补锌是一绝

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接下来要隆重介绍下一位“选手”——牡蛎 。 说起这牡蛎的好处 , 是十个手指头也数不完:鲜美可口、滋阴开胃、养颜美容、补虚调中......值得一提的是 , 值得一提的是 , 牡蛎还是一个含锌大户 。 在众多常吃食物中 , 每一百克牡蛎含锌为100毫克 , 而牛肉4~8毫克、猪肉为2.7毫克、鸡瘦肉3毫克......可以说 , 牡蛎的含锌量可真正是独占鳌头、遥遥领先 。
养生推荐:豆腐牡蛎汤
做法:豆腐洗净切丁、牡蛎肉洗净切成薄片备用;起油锅 , 加蒜片煸香 , 再加入水烧开;然后加入豆腐和适量盐;水开后加入牡蛎肉、葱花;最后烧开起锅即可 。
加猪肝:味道浓郁 , 补血顶呱呱

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说到补血的食物 , 猪肝当仁不让 。 在众多食物中 , 猪肝的铁含量遥遥领先 , 是最理想的补血食物之一 。 很多人可能会担心猪肝的胆固醇高 , 那么 , 配豆腐就对了 。 因为豆腐含有豆固醇 , 能在肠道内与胆固醇竞争 , 从而减少胆固醇的吸收 。 所以 , 如果猪肝和豆腐一块煮 , 每周吃3~4次猪肝 , 每次50克 , 一般不会造成当日胆固醇摄入量过高 。 当然 , 还是要提醒大家 , 猪肝不要天天吃 , 尤其是高血压、冠心病、高血脂的人更要少吃 。
加蘑菇:鲜香味美 , 隔壁小孩馋哭了

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菌菇类向来是很有人气的素菜 。 蘑菇和豆腐的组合 , 用一个字最能概括:鲜!对了 , 教大家一个小妙招 , 能让蘑菇营养不流失还翻倍:吃蘑菇之前先晒一晒 。
养生推荐:蘑菇豆腐汤
材料:嫩豆腐250克、鲜蘑菇100克 。
做法:取嫩豆腐洗净切小块、鲜蘑菇洗净切片;把豆腐和蘑菇倒入砂锅 , 再加入盐、清水 , 以浸没豆腐为宜;先用中火煮沸 , 再小火炖15分钟;最后加入酱油、味精 , 淋上芝麻油即可 。
加虾仁:清淡可口 , 蛋白质含量杠杠的

豆腐和它一起煮,补过人参、鲜过鸡汤!这样吃,男人补肾女人补血
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咱们上边说了 , 豆腐的蛋白质和钙含量很高 , 而虾也是一种高蛋白食物 , 约含20%的蛋白质 。 豆腐和虾一起煮 , 就是“强强联合” , 把蛋白质和钙补得足足的 。