想吃肉，怕血糖高？提醒：掌握7个技巧，糖尿病人可以放心吃肉新型冠状肺炎

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随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食。对于糖尿病患者来说，吃肉是一道难题：想吃肉，但又怕血糖升高。其实，掌握一些技巧，糖尿病人可以放心吃肉。
糖尿病患者血糖波动的原因有很多，其中饮食是最重要的因素之一。当摄入高糖、高脂食物时，血糖水平会急剧上升，而肉食往往含有较高的脂肪和热量。
所以面对肉食的诱惑总令糖尿人倍感纠结，那么，糖尿病人是否真的不能享受肉类美食呢？其实并非如此。
糖尿病本身就是消耗性的疾病，每天身体内的蛋白质及微量元素都不停流失，而肉类富含优质蛋白质、微量元素和矿物质，对身体恢复和代谢调节具有重要作用。
然而，如何吃肉才能既满足味蕾又保持血糖稳定呢？

这里有几个技巧需要我们掌握：
技巧一：选择瘦肉
糖尿病患者可以选择瘦肉作为肉类食品的选择。瘦肉包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，它们的脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高。
在烹饪过程中，可以选择蒸、煮、炖等低油低盐的烹饪方式，避免油炸、烧烤等高油高盐的烹饪方式。

【想吃肉，怕血糖高？提醒：掌握7个技巧，糖尿病人可以放心吃肉】技巧二：控制摄入量
糖尿病患者需要控制肉类的摄入量。一般来说，正常人每天摄入的肉类量在100-150克左右，糖尿病患者可以根据自己的实际情况适量减少。
同时，在选择肉类时，应尽量选择瘦肉，避免摄入过多的脂肪。
技巧三：合理搭配蔬菜
蔬菜与肉类搭配可以起到营养互补的作用，同时有助于控制血糖。在烹饪过程中，可以将肉类与蔬菜一起炖煮或炒制，这样既美味又健康。
此外，糖尿病患者还可以选择一些低糖蔬菜，如西葫芦、冬瓜、南瓜等，这些蔬菜不仅营养丰富，而且有助于控制血糖。

技巧四：注意烹饪时间
长时间烹饪肉类可以破坏肉类中的蛋白质和维生素，同时产生更多的糖分。因此，糖尿病患者应该尽量选择短时间烹调的肉类食品，如烤肉、蒸肉等。
同时，避免食用加工肉类制品，如火腿、香肠、培根等，这些制品往往添加了较多的盐、糖和防腐剂。
技巧五：适量摄入不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸对人体有益，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。糖尿病患者可以选择富含不饱和脂肪酸的肉类食品，如鱼类、鸡胸肉等。同时，控制摄入量，不要过量食用。
技巧六：注意餐后血糖变化
餐后血糖变化是糖尿病患者需要关注的重要指标之一。在食用肉类食品后，应该注意监测血糖变化情况，如果发现血糖升高，可以适当减少肉类摄入量或采用其他方式控制血糖。
此外，适当运动也是控制血糖的有效方法之一。

技巧七：合理搭配主食和蔬菜
在食用肉类食品时，应该合理搭配主食和蔬菜。主食应该适量控制摄入量，避免摄入过多碳水化合物，再是可以选择粗粮来作为主食，比如燕麦麸皮就是很好的选。
燕麦麸皮在控制血糖方面具有显著效果，因此是糖尿病患者和胰岛素抵抗患者的理想食品。其富含的膳食纤维能够减缓食物消化速度，从而帮助控制血糖水平。