饮食|突然爱吃盐，是怎么回事？别以为只是变口味，还可能是疾病信号高血压|食盐|心血管疾病

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小艾在后台收到一条私信，粉丝问：
我平时口味很清淡，平时吃饭有时候甚至都不放盐，但不知道怎么回事，这两周感觉口味变得很重，特别想吃咸的东西，做饭炒菜也会放比平时多的盐，放少了还觉得没味道。这也太奇怪了，口味说变就变，不会是得了什么病吧？
所谓“众口难调” ，每个人的口味不一，有些人喜欢吃得咸，有人偏好清淡，但如果一个口味清淡的人，突然比以往吃得“重口” ，爱吃重盐的咸食，那就要警惕可能是疾病信号了。

?一、突然爱吃“盐”是怎么回事？
美国赫芬顿邮报总结了一些人们突然想要吃咸味食物的原因，首先从生理原因上说，当运动量太大，身体出汗，就会消耗钠，这时候为了恢复血清中正常的钠含量，就需要吃更多的盐。因此，当过度锻炼、剧烈运动后，都可能因为电解质失衡而增加对盐的渴望。
另外，若是工作太累，身体处于疲劳状态时，过多地摄入盐分，会刺激肾上腺分泌出一种可抑制和缓解紧张的激素。因此，压力太大也可能会使人们无意识地吃进更多的盐。
除了生理原因，突然爱吃盐，还可能是疾病信号。比如爱迪生氏病（原发性肾上腺功能不足），是由于身体没有足够的肾上腺激素导致，常表现为极度疲劳、关节疼痛、体毛脱落、爱吃咸味食物等。
再如巴特综合征，这种遗传病以低血钾性碱中毒，血肾素、醛固酮增高但血压正常，肾小球旁器增生和肥大为特征。由于肾功能受到损害，因此容易导致患者出现对咸味食物的渴望。

?可见，突然变了口味，要综合考虑多方面因素，警惕疾病信号。另外，虽然说钠是身体必需元素，生活中离不开食盐，但如果摄入过多的盐分，也会产生健康隐患。
二、盐吃多了，真没好处
美国心脏病协会杂志的一项研究指出，中国居民盐摄入量是世卫组织推荐量的两倍。其中，我国北方居民的平均食盐摄入量达到11.2克每天，南方居民的达到每天10.2克，而WHO建议成人的食盐摄入量不应超过5~6g/天。
长期高盐饮食的危害，其实比你想象得更危险！
1、增高血压
高盐饮食会增加人体内血容量，还会激活交感神经系统，增加心脏的排血量，同时血管收缩，引起血压增高。而血压升高会加速动脉粥样硬化，加重冠心病，增加心血管疾病的发病率。
我国高血压负担大，北方的高血压患者比南方更多。高血压本身可以不产生任何不适的感觉，但是却在无形中伤害人的心、脑、肾。有数据显示，比起血压正常的人，高血压患者发生心肌梗塞的概率高两倍。

?2、损伤肾脏系统
长期高盐饮食会悄悄伤害肾脏，诱导肾脏纤维化的生成，还会引起肾脏生理结构病理性发生改变，比如肾小球体积增大、肾小球球囊粘连硬化、肾小管上皮细胞坏死、血管球萎缩死等，有些病理性改变是不可逆的损伤。
3、损伤大脑认知功能
发布在《自然》期刊的一项研究，研究人员给老鼠摄入特制的高盐饮食，含盐量是普通老鼠饮食的8-16倍。结果发现，高盐饮食会造成小鼠血管内皮细胞一氧化氮减少，这些小老鼠的大脑皮质tau蛋白显著增加，而这种蛋白异常聚集被认为与阿尔茨海默症有关。因此，基于上述研究发现，科学家认为，摄入过多的盐，可能会损害大脑认知功能，增加老年失智症的发生概率。