兔年吃什么增加小儿智力
粳米兔
【兔年吃什么增加小儿智力】用料:兔肉、粳米、马蹄各100克;水发香菇50克;精盐、味精、胡椒、猪油、葱姜末各少许 。
制法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;兔肉整理干净,切丁;荸荠去皮后切成小丁;香菇洗净,也切成小丁;将葱、姜洗净切末备用;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后搅拌几下;锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末,改用小火慢慢熬煮;待粥浓稠时调入味精、胡椒粉,即可盛起食用 。
功效:补中益气、健脑增智,适用于智力发育不良者及脑力劳动者早、晚餐食用 。
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