你知道吗?我国大部分人都缺维生素D,这不是开玩笑,有数据可寻:
- 在一项包括了2173名中国居民的研究当中,研究发现有94.6%的人体内缺乏维生素D,女性缺维生素D的几率高于男性。
- 在一项包括了2588名上海居民的研究当中,发现在冬季是维生素D缺乏的高发季节其中男性和女性比例分别是84%,89%。
- 在一项针对中国和美国65岁以上居民对比实验当中,发现有70.3%的中国老年人有维生素D缺乏问题,而美国则是17.4%。
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为什么我国居民缺乏维生素D这么严重?1、缺乏光照
有90%的维生素D是身体自己产生的,而产生的这个过程离不开光照。日光紫外线B照射能够穿透皮肤,并将其脱氢胆固醇转变为前维生素D,可以转化为维生素D。
我国居民之所以缺乏维生素D,是因为光照时间严重不足。即使能晒太阳,也会因涂抹防晒而影响照射,导致照射不足。
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这可能与我国的审美有关,有道是“一白遮三丑”,追求美白的肌肤,所以涂抹防晒是大部分国人的习惯,而反观欧美,他们觉得麦色的皮肤是健康的表现,也是美的表现,所以我们常常听到欧美的人喜欢日光浴,海滩晒太阳等事情。
2、食物中的维生素D含量少
维生素D的来源主要是照射,其次才是食物,而且食物当中的维生素D含量是比较少的。沙丁鱼、牛奶、虾米、香菇、牛肝、鸡蛋等食物中,含有维生素D。但是有一点需要注意,即使吃再多的富含维生素D的食物,效果也不如日照补充好。
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既没有充足的日照时间,又没有办法在食物当中获取充足的维生素D,从而导致我国居民缺乏维生素D的人数很多。
缺乏维生素D有什么危害?体内缺乏维生素D,会带来很多危害,会诱发佝偻病、软骨病和骨质疏松。而且体内缺乏维生素D还会增加得心血管疾病、糖尿病、高血压、慢性肾病等疾病的患病风险。还会影响人的抵抗力,让人免疫力下降,更容易受到疾病的侵袭。
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英国有一项为期40年的研究,体内维生素D充足能够让癌症的概率降低一半。
还有研究表明,维生素D和死亡之间的关系非常密切,缺乏维生素D是结肠癌、乳腺癌以及其他癌症死亡的原因。
维生素D缺乏和死亡存在什么样的因果关系?缺乏维生素D不是一个小问题,是需要引起人们重视的,有关健康的重大问题。
英国剑桥研究团队曾经开展了一项关于维生素D的研究,对33项前瞻性研究数据进行分析,发现血液中维生素D代谢产物25羟维生素D的浓度降低,卒中、冠心病和全因死亡的风险会随之增加。
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值得一提的是,虽然过往的研究发现维D缺乏与心血管等疾病的发生和全因死亡有关,但是在实验的时候,在哪些与维D补充剂关联的对照试验中却没有体现。所以研究人员推测,可能与受试者他们的自身维D水平有关。
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孟德尔随机化方法的图解
为此,研究团队开启了规模巨大的meta分析,并且同时展开了孟德尔随机化研究。这次的meta分析是目前最大规模的,涉及到500962名参与者,而孟德尔随机化研究则涉及386406名参与者。想要通过两项研究分析得出25[OH]D浓度和心血管等疾病的关联。
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