冬天天黑得早|天冷晚餐不将就，1周7天不重样，荤素搭配，不精致但营养好吃( 二 ) 冬天天黑得早

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【油焖明虾】没买到小河虾，就买了点大明虾，去掉头和虾线，放油锅中煸炒后加入料酒，生抽和适量盐炒匀加少许水煮开就可以。
【五香素鸡】基本一个星期就会吃一次的五香素鸡，买的是一个圆素鸡，清洗干净切成厚薄均匀的薄片放油锅中煎至两面松脆呈金黄色，加入生抽，老抽，适量糖，再加入桂皮，八角，煮8分钟至素鸡入味就可以。
【清炒大白菜】冬天的大白菜最便宜，一棵大白菜可以吃上几次，清炒一下就可以。
周五：酸汤鱼片，雪菜粉丝，清炒生菜

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【酸汤鱼片】最近常做的一道菜，买一块新鲜的草鱼肉片成鱼片，调料用的是买的酸汤鱼调味料，只需把鱼片先用腌料腌一下，再把调味料中的材料放油锅中炒后加水再放入腌好的鱼片煮开就可以，特别省事，味道也很好吃。
【雪菜粉丝】小时候妈妈经常做的一道菜，粉丝泡发后放入炒好的雪菜中， Q弹入味，好吃下饭。
【清炒生菜】生菜清洗干净后直接清炒加点生抽调个味就可以。
周六：咸肉蒸大闸蟹，腊肉炒花菜，蘑菇炒绣花锦

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【咸肉蒸大闸蟹】现在的大闸蟹不管公母膏肓都很足了，不过我觉得还是公的好吃，又有黄又有膏，除了清蒸外加点咸肉片蒸也非常好吃，做法也简单，大闸蟹清洗干净对半切开去掉胃，肠，放入盘中，上现铺上咸肉片，加点料酒和姜片放蒸锅蒸15分钟出锅撒上葱花就可以了。
【腊肉炒花菜】妈妈新腌好的腊肉特别香，放在花菜中一起炒，花菜油润好吃。
【蘑菇炒绣花锦】冬天的绣花锦真的太好吃，带着清香，又软又糯还自带清甜，加了点蘑菇一起炒，鲜美好吃，生次炒一盘孩子要吃一大半。
【冬天天黑得早|天冷晚餐不将就，1周7天不重样，荤素搭配，不精致但营养好吃】周日：酸菜小黄鱼，西红柿炒鸡蛋，蘑菇炒青菜

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【酸菜小黄鱼】吃了几天的河鲜，周日趁休息，买了点冰鲜的小黄鱼，平时图省事，小黄鱼都清蒸，今天换个做法，做成酸菜小黄鱼，特别下饭，小黄鱼去鳞去腮再把鱼背上的鱼骨去掉，清洗干净沥干水分，放油锅中煎至两面呈金黄色，取出，酸菜切小段放油锅中煸炒后加入适量清水，再把煎好的小黄鱼一起放放锅中，加料酒，老姜片，煮开后加适量盐和糖调下味就可以，出锅撒葱花。
【西红柿炒鸡蛋】一道经典的家常菜，平时想要添个菜什么的，就会把它做上，鸡蛋加少许盐和料酒搅打散后放油锅中稍凝固后划散炒成块，西红柿清洗干净皮去不去随自己喜欢，切成小块放油锅中翻炒至起沙，加入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀加少许盐和糖调即可。
【蘑菇炒青菜】没买到绣花锦，就买了点小青菜，同样放了点蘑菇一起炒，但吃起来的口感和绣花锦相比要差好多。
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来源：小杨聊美食