芹菜是我们生活中十分常见的蔬菜|这菜别再扔叶子,搅拌一下煎一煎,5分钟做成早餐饼,好吃又营养
芹菜是我们生活中十分常见的蔬菜 , 很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子 , 其实 , 从营养学上来说 , 芹菜叶比茎的营养要高出很多倍 , 还有抑制癌症的作用 。
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试 , 发现芹菜叶的营养成分中 , 有10项指标超过了茎 。 其中 , 芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍 。
这么好的芹菜叶子可不要再扔掉了 , 哈妹告诉您一个芹菜叶的好吃法 , 五分钟做成早餐饼 , 好吃又营养 , 做法简单 , 厨房小白也是零失误 , 我们一起看看吧!
【芹菜是我们生活中十分常见的蔬菜|这菜别再扔叶子,搅拌一下煎一煎,5分钟做成早餐饼,好吃又营养】芹菜叶葱花煎饼
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配料:芹菜叶适量、面粉适量、香葱适量、盐适量、食用油适量、清水适量烹饪步骤:1.芹菜洗干净(我用的菜叶比较多)
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2.切碎
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3.用搅拌机 , 加水打成汁
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4.打好的汁倒进盛面粉的盆里 , 泡一会儿 , 洗干净香葱
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5.香葱切末
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6.葱末也放在面盆里 , 加上盐 , 搅拌成均匀的面糊 。
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7.煎锅烧热 , 抹少许食用油防粘 , 用勺子舀入适量面糊 , 慢慢转动锅子 , 把面糊摊均匀
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8.当底面固定成型后 , 再翻面烙制另一面 , 待两面都有浅黄色的烙印 , 饼也有弹性时取出 , 烙制下一块
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9.烙好的饼可直接装盘 , 也可切块
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10.美味做好啦
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来源:家常小美食
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