营养膳食|如何防止醉酒和宿醉？营养膳食

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众所周知，过度饮酒后，第二天会出现头痛，恶心呕吐，胸闷气短的情况，可能还会出现一些头晕的情况。引起以上一系列反应的主要原因是因为酒精中的乙醛还没有被人体的肝脏代谢掉。

【营养膳食|如何防止醉酒和宿醉？】
人体的肝脏有一个基础代谢，如果摄入的酒精量超过了肝脏的代谢能力，那么就会引起宿醉。因此想要避免宿醉的方式除了控制喝酒的量的以外，还有提高肝脏的代谢能力。
蛋白质是构成肝脏代谢酶的主要物质，要想提高酒精的代谢可以多摄取蛋白质含量高的食物。在喝酒时点一些蛋白质含量高的菜作为下酒菜，这可以有效的预防宿醉。
苦味酸是梅子中一种酸味成分，它可以促进全身的新陈代谢，还可以增强肝脏和肾脏的功能。喝酒时吃一点梅子，可以促进酒精的代谢，提升酒量。
咸梅干鸡蛋杂烩粥，这个粥建议宿醉之后食用，鸡蛋含有丰富的蛋白质，而咸梅干含有可以提高新陈代谢的苦味干，这两者一起食用可以提高肝脏的新陈代谢，同时保护肝脏。