大蒜|经常吃大蒜，或能收获5个好处，不能盲目吃，避免适得其反? 糖尿病

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众所周知，大蒜是生活中非常常见的食材之一，它往往被当做配菜出现在食物当中。
很多人觉得它的气味较大，所以不太喜欢吃，但大蒜中的营养却非常丰富，其中有大量的蛋白质，多糖，低聚糖以及含硫化合物，具有杀菌抗衰老的保健功能。
不光如此，有关的研究发现，如果日常生活中多吃大蒜的话，还会给身体带来多个好处，例如下文中提到的这几个，希望大家都能够有所了解。

1、消炎杀菌
有人把大蒜称作为天然的植物抗菌素，主要原因是大蒜里面有大量的大蒜辣素，进入人体之后，可以随着血液循环运输到身体中各个部位，并且在这一过程中起到杀菌消炎的作用。
特别是本身就有呼吸道感染，消化道感染等疾病的人群，不妨适量的吃些大蒜，也能够起到辅助治疗的效果。
除此之外，最新的实验发现，大蒜中还含有一种叫做硫酸丙烯的辣素，虽然它的杀菌能力只有青霉素的1/10 ，但是却能有效的杀灭体内的寄生虫和病原菌，进而对于预防流感和伤口感染有着至关重要的作用。

2、防治糖尿病
虽然近些年来人们的饮食结构越来越丰富，但是大家并没有注重均衡膳食，进而更容易出现慢性代谢疾病，例如临床上最为常见的糖尿病。
当其发生之后，患者不仅会有各种不适的症状，甚至还会诱发糖尿病足，糖尿病肾病等并发症。
所以为了防患于未然，我们可以多吃些大蒜，因为大蒜内的稀元素含量高，能够促进体内胰岛素生成，对于预防糖尿病来说，有着很好的效果。

3、健脑益智
科学研究结果表明，经常吃大蒜还可以起到健脑益智的功效，主要原因是大蒜里面富含维生素B1 ，这是一种可以帮助葡萄糖转化为人脑所需能量的物质。
同时维生素B1还能增强碳水化合物的氧化功能，进而保证大脑细胞的能量充足，为脑部运转提供养分。
4、改善胃口
如果总是有食欲不佳的表现，难免会导致营养不良，所以要想缓解的话，不妨吃些大蒜，因为大蒜里面含有辛辣成分，可以激发人的食欲，改善胃口。

5、防癌
从科学的角度来讲，虽然饮食不能直接妨碍，但若是吃对食物也能在一定程度上避免癌细胞肆虐。
尤其是经常吃腌制类食品的人，其中的亚硝酸盐进入体内，容易转化为亚硝胺类致癌物，而若是适量的摄入大蒜，便可以加速亚硝酸盐的代谢和分解，进而呵护肠胃，保持身体健康。

总的来说，大蒜的确是生活中至关重要的食材之一，它不仅可以调味，还能给身体带来多个好处，例如防癌健脑，防治糖尿病，消炎杀菌以及改善胃口等多个方面。
【大蒜|经常吃大蒜，或能收获5个好处，不能盲目吃，避免适得其反?】当然，虽然大蒜的好处如此之多，但切忌空腹吃大蒜，否则大蒜中具有刺激性的物质容易造成胃部不适。