“白酒配花生”是喝酒时候的顶配 , 相信大多数男性朋友在喝酒时候喜欢来上一盘花生米 , 既能够提高胃口 , 同时还可以加强对胃黏膜保护 , 不得不说花生确实是一套美味的下酒菜 。
从古到今 , 大家对于酒精的喜爱度只增不减 , 中华文化源远流长 , 博大精深 , 尤其是白酒 , 酿造工艺更是不得了 。
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花生也是许多男性朋友在酒局上的必备菜品之一 , (花生配酒越喝越有) , 尤其是现如今男性喝酒的次数越来越高了 , 花生的出现概率也越来越多了 , 同时每三个男性中就有两个男性在喝酒时搭配花生 。
但随着养生意识的提高 , 有些人说花生米配酒不健康 , 特别是患有高血压等慢性病的中老年人更不建议这样吃 , 这种说法有没有科学依据呢?
01喝酒时为什么不能碰花生米?
花生中的蛋白质和不饱和脂肪酸 , 具有润脾和胃 , 润肺化痰 , 滋养调气 , 利水消肿 , 止血生乳的功效 , 并且还可以增强人体脑细胞的增加 , 提高记忆力 , 逻辑思维能力 。
之所以告诉大家在喝酒的时候不要吃花生 , 是不建议吃油炸花生 。
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如今人们在喝酒时常常首选的下酒菜就是油炸花生米 , 而油炸花生米在油炸的过程中其热量非常高 , 在进入人体后会给血管带来影响 。
而且花生中的脂肪需要通过肝脏来进行分解和代谢 , 又加上摄入酒精的含量过高就会加重肝脏的负担 , 使肝脏出现不适 。
此外 , 由于花生米本身其中的热量就比较高 , 在油炸处理后 , 热量水平大幅提高 , 这时经常食用 , 也会升高体内的血脂 , 容易导致高血脂问题的发生 。
【除了花生米,还要少吃这5种“下酒菜,爱喝酒的朋友注意了】02医生:除了花生米 , 还要少吃这5种“下酒菜”
1、凉粉
凉粉是生活当中常吃的一种食物 , 但是凉粉在加工制作过程当中会加入大量的白粉 , 进入体内之后会导致肠胃蠕动速度减慢 。
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尤其是在喝酒的时候 , 再吃这种食物 , 更会延长酒精在胃内的停留时间 , 增加人体对酒精的吸收 , 不仅加重肠胃的负担 , 造成肠胃的刺激 , 还会产生酒醉的情况 , 危害人体健康 。
2、胡萝卜和西红柿
这两种蔬菜都是人们生活中喜欢吃的食物 , 并且含有大量的维生素和膳食纤维 , 是人体所需要的营养来源 , 但是这两种菜遇到酒精就会产生化学反应 , 导致人身体出现健康隐患 。
西红柿和胡萝卜中的鞣酸和胃酸会产生反应 , 出现一些沉淀物 , 沉淀物和酒精堆积在体内很难被消化 , 所以在喝酒的时候胡萝卜和西红柿不能同时吃 。
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3、熏腊食品
像腊鱼 , 腊肉腊肠这些食物非常受欢迎 , 而且口感也特别美味 , 但是这些食物中有着亚硝酸铵以及色素的存在 , 时间久了更容易产生一些反应 , 不仅会伤害肝脏 , 而且还会伤害我们的口腔食道以及肠胃粘膜 , 会提高患有癌症的几率 。
虽然说在喝酒的时候吃肉非常的惬意 , 但是对于身体健康的危害却非常大 , 所以最好不要选择这类食物来当作下酒菜 。
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4、海鲜
海鲜中含有大量的嘌呤物质 , 喝啤酒再吃些海鲜 , 会使身体的尿酸超标 , 对痛风跟糖尿病患者都不友好 。
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