研究截图
过多的糖分摄入 , 会持续伤害身体的器官 , 有些你根本想不到——
1.毁牙齿
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授2018年介绍 , 饮用含糖饮料后 , 口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙菌斑 。 含糖的碳酸饮料有一定酸度 , 长期饮用会酸蚀牙齿 , 增加患龋齿风险 。 ⑤
2.毁心脏
一项发表在《营养学杂志》上的发现 , 儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况 , 降低今后患上心脏病的风险 。 儿童所喝的含糖饮料份数越多 , 他们血液中的甘油三酯含量就越高 。 ⑥
3.毁眼睛
中国中医科学院眼科医院主任医师杨永升2023年在健康时报刊文介绍 , 糖类食物过度食用是引起近视眼的危险因素 。 糖分会令眼球巩膜软化 , 而巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织 , 巩膜变软的话眼球就容易变形 。 而且 , 吃太多甜食会造成血钙减少 , 会使眼球壁的弹力减退 , 再加上儿童青少年时期其他一些诱发因素 , 因此容易致使眼轴伸长 , 发展成为近视 。 ⑦
4.毁皮肤
浙江省台州医院营养科主任何晓琴于2017年在健康时报刊文指出 , 吃糖太多会抢走人体内的胶原蛋白 , 使得皮肤的弹性变差 , 甚至出现皱纹和斑点 , 尤其是白砂糖等精制糖 。 ⑧
5.毁骨骼
河南省骨科医院郑州院区骨质疏松科主任叶进2018年在大河报刊文介绍 , 年轻的女性、儿童等人群喜爱吃甜食 , 而一些中老年人的补品中也常常有糖分出现 , 糖分摄入过多会影响人体对食物中钙质的吸收 , 易导致骨质疏松 。 ⑨
我们该如何戒掉“糖瘾”?糖不是一点都不能吃 , 只是在现在物质充足的情况下 , 一定要控制糖的摄入量 , 尤其是添加糖 。 《中国居民膳食指南(2022)》中提出 , 成年人需要控制添加糖的摄入量 , 每天不超过50克 , 最好控制在25克以下 。
健康时报图
中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红2018年在健康时报刊文表示 , 想要限糖 , 记住9句话 。
1.日常尽量不喝各种甜饮料 。 偶尔一次聚会也就罢了 , 自己不要主动喝 。
2.直接吃水果 , 市售果汁和榨的“原汁”应控制在1杯以内 。 自己榨果蔬汁尽量多放蔬菜 , 少放水果 , 避免含糖过多 。
3.乳酸菌饮料限量饮用 。 认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项 。
4.若每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水 , 最好远离其他甜食、甜饮料 , 饼干、曲奇、巧克力之类最好免掉 。
5.喝咖啡尽量少加或不加糖 , 喝牛奶、豆浆也不要加糖 。
6.号称“低糖”的产品 , 要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准(100毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5克) 。
7.焙烤食品尽量控制数量 。 自制面包、饼干、点心除非不加糖 , 否则也不是可以每天放开吃的理由 。
8.日常家庭调味 , 尽量不要养成喝粥加糖的习惯 。 甜汤要少喝 , 做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度 。
9.小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中添加的糖 。 ⑩
本文综合自:
①2023-11-03 人民日报健康客户端《男子控糖一年像换了个人 , 像“控盐”一样重视“控糖”》
②The toxic truth about sugar.Nature. 2012.
③Sugar industry sponsorship of germ-free rodent studies linking sucrose to hyperlipidemia and cancer:An historical analysis of internal documents. PLoS Biol. 2017.
④Dietary sugar consumption and health: umbrella review.BMJ.2023.
⑤2018-05-29健康时报《像控烟一样控制含糖饮料》
⑥2015-09-14健康时报《含糖饮料喝多了会伤心脏》
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