陈老|三大“养肺高手”,秋冬一定要常买!补足肺气、滋阴补肾


肺是娇脏,很容易受到外界环境、气候变化的影响。马上就入冬了,天气越来越干燥,人体的水分蒸发加速,很容易出现口干舌燥、咳嗽痰多等症状。而老年人肺部最容易感染,因此我们在冬季要特别重视肺部的保健。
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今天就给大家推荐几个现在正应季的养肺宝贝,还有名老中医的实用养肺操,让您滋润过冬天!养肺三宝要常吃中医认为,五色对应五脏,和肺相对应的是白色,食疗养肺,白色的食物自然不能错过。
01银耳
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银耳,又称白木耳,性平味甘,被称为“平价燕窝”。有益气清肠、润肺化痰、养阴生津的作用。现代医学研究发现,银耳主要的药理有效成分是多糖,它是一种重要的生物活性物质,还可以增强人体的免疫力。它还富含膳食纤维,有助于通便,对于老年人来说,银耳就是最便宜的补品,老年人常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。
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国家级名老中医陈彤云陈老,也曾患过肺炎,她在《养生堂》中分享过一道自己调养肺部的食疗方 —— 银耳莲子羹。银耳莲子羹点击查看专家讲解△食材:银耳50克、莲子30克、桂花蜜适量做法:莲子上锅蒸熟,留汤备用,银耳泡发撕成小块蒸熟,莲子汤里调入适量桂花蜜,倒入蒸熟的银耳和莲子里拌匀即可。
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功效:银耳养阴润肺、益胃生津,莲子养心补脾、益肾固涩,桂花化痰散瘀,温中散寒,还有健脾的作用。
02百合
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百合入肺、心、胃经,可以养阴润肺、清心安神,是药食同源的养生佳品,被誉为“润肺第一补”。常被用于治疗肺燥、肺热咳嗽等症,也适合失眠多梦的人群。肺为气之本,秋冬换季时节肺容易受到外邪侵害,补足肺气能帮助我们抵御病毒入侵。
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肺气虚的人可以喝浮小麦百合茶来调理。
浮小麦百合茶
做法:浮小麦20克、鲜百合10克(一人一天的量),洗净后用80℃的热水冲泡饮用即可,饮用后百合可以吃掉。功效:银耳养阴润肺、益胃生津,莲子养心补脾、益肾固涩,桂花化痰散瘀,温中散寒,还有健脾的作用。
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03山药
现在正是吃山药的好季节,大家都知道它健脾补肾,其实它入脾肺肾三经,除了滋阴补气、健脾胃、固肾精,也有润肺的作用。
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润肺汤
食材:银耳1-2朵、大枣两枚、西洋参3克、百合10克、山药10克、白果5枚。
做法:银耳提前泡发,洗净后切碎,先入锅煮一个小时,再把其他几种食材放入锅中,熬煮成羮即可。
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银耳、百合都有润肺之效;山药能健脾润肺;西洋参补肺、肾,清虚热。此汤对于脾肺两虚所致的食欲不振、腹胀便溏、久咳不止、气短而喘等症有很好的调和作用。名老中医养肺秘诀除了银耳莲子羹,陈彤云陈老还分享过一个她自用的锻炼肺部的运动 —— 吐故纳新操。