玉米面这样做好看又好吃，开水一烫，10分钟一锅，营养又解馋特殊时期

特殊时期，我也是基本上天天宅在家里，虽然说我们已经开始上班了，但也是上一班，休息3天的那种。最近我一直学着做各种美食，这也是我宅在家里的乐趣，今天我用玉米面做了个好吃的，出锅后老婆说“这也太漂亮了，我都舍不得吃了。 ”玉米面这样做好看又好吃，开水一烫， 10分钟一锅，营养又解馋。

文章图片
玉米面的营养丰富，含有亚油酸、维生素E、纤维素等多种营养成分，它有降血压、降血脂、美容养颜的功效。记得小时候妈妈常说‘“经常吃点玉米面对身体好， ”那时候我和哥哥都不喜欢吃玉米面做的食物。今天咱们用玉米面做这个“玫瑰花”真是好看又好吃，连不爱吃玉米面的我都一口气吃了好几个。下面我就把它的具体做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下。

文章图片
食材：玉米面、红枣、酵母粉、鸡蛋、面粉、食用油等
做法
第一步：首先大碗中准备200克玉米面，用200毫升开水和面，边倒边搅拌，搅拌成颗粒状后，打入2个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，等玉米面晾至不烫手时加入5克酵母粉，搅拌一下，使酵母融化，然后加入300克普通面粉，用筷子继续搅拌成大絮状，再下手揉成光滑，软硬适中的面团，盖上盖子醒发至两倍大。

文章图片
第二步：面团醒发好后，加入少许的干面粉，用手按压排一下里面的空气，然后案板上撒些干面粉，把揉好的面团放上面，整理一下，直接搓成长条，切成大小均匀的饺子剂，撒点干面粉防粘，再把它按扁，用擀面杖擀成圆形的大薄片，大小跟饺子皮大小差不多就可以。

文章图片
第三步：接下来准备几个红枣，清洗干净备用。然后把擀好的面皮5张为一组，叠放在一起，用筷子在中间压出痕迹，（注意不要压断），面皮两边各放一个红枣，再把它卷起来。

文章图片
第四步：卷好以后，在中间切一刀，把它切断，然后再用手整理一下边缘，漂亮的玫瑰花生坯就做好了，全部做好后备用。

文章图片
第五步：电饼铛预热好，关火，刷上少许的食用油，把做好的玫瑰花生坯放进来，（中间要留出缝隙，煎至的过程中它还会变大）然后盖上盖子二次醒发10分钟，醒发好以后，开大火先煎一分钟，煎至底面金黄，加入清水，清水加到生坯的三分之一处就可以了，盖上盖子，转中小火收干汤汁，大约8分钟左右我们的汤汁就收干了，关火再焖2分钟再出锅，这样不塌陷，按压能立即回弹说明已经熟了，出锅装盘即可。

文章图片
【玉米面这样做好看又好吃，开水一烫，10分钟一锅，营养又解馋】来源：宝贝孕育记