味极鲜其实也是生抽酱油中的一种 。 只是它在制作的过程中加入了一些呈鲜呈味的添加剂 ， 从而鲜味儿会更加突出 ， 口感也会更加醇厚 。 做菜时 ， 可以用味极鲜代替味精或者鸡精 ， 提升菜品的风味和质 。
此外 ， 海鲜酱油里其实并没有海鲜的成分 ， 顶多是一些干贝成分 。 菌菇酱油也只是在普通酱油的基础上添加了少量菌菇提取物 。 以后就不要觉得它们比普通酱油“高级”啦！
【这种“醋”被禁止销售！家里有它的，千万别再用啦！】不管哪种酱油 ， 少吃少加很重要！大家都知道盐不能吃太多 ， 那多放点酱油代替行不行？其实 ， 酱油中也含有不少“隐形盐” 。 食用过多 ， 同样会增加高血压、缺钙以及胃癌等疾病的风险 。

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