立冬|立冬节气到了，哪些食物不能错过？白菜|山药|苹果

立冬节气到了，哪些食物不能错过？
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立冬四果
一、梨
在营养学家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称。中医则认为梨具有生津润燥、清热化痰的作用。
直接生吃梨能生津解渴，熟吃能润肺止咳。
不过要注意，梨为性凉之品，多吃容易损伤人体脾胃，食之应适量。
二、荸荠
荸荠性寒凉，有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰的功效。
荸荠可以当做水果食用，出现燥热、大便干结、肠腑干燥的人，可以试一试荸荠雪梨百合饮。
做法：将荸荠15克、雪梨30克、干百合15克、冰糖25克煲汤即可。
三、苹果
苹果是秋冬季上市的水果，相对好储存。
而且很多人因天气冷不敢生吃水果，就可以煮苹果或蒸苹果吃。
因为苹果中怕热的营养素极少，熟吃功效同样丰富。
四、甘蔗
甘蔗可滋补养血，可清热生津，吃了煎炒烹炸烧烤类的食物之后，喝点甘蔗汁正好能去去火。
甘蔗含有的纤维多，常吃还可以提高牙齿的自洁和抗龋能力，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。
除了生嚼外，甘蔗还可以做食疗。
02
立冬三菜
一、山药
山药是典型的药食两用的保健食品，能健脾开胃，还有降低血糖的作用。
清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药是三种值得推荐的山药吃法。
二、白萝卜
冬季气候很燥，每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人家血管很脆弱，在这种气候下，着急生气后血压更容易升高，若是适当喝点白萝卜汁可以清理内火，不让情绪产生太多波动。
三、白菜
俗话说，百菜不如白菜。
白菜帮吃起来口感比较“硬” ，很多人喜欢炖着吃，这时不妨放些海带，比单独吃软菜控糖效果更好。
03
立冬饺子馅
冬季饮食的重点是健脾补肾，固充阳气。饺子的馅料的选择也应顺应这一原则。
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【立冬|立冬节气到了，哪些食物不能错过？】01 茴香馅
《医林纂要》中记载：“茴香，大补命门，而升达于膻中之上，命门火固，则脾胃能化水谷而气血生，诸寒皆散矣。 ”
茴香，性温，味辛。入肾、胃经，有健脾养胃、温补肾阳的作用。
因此，脾胃功能差而且还喜欢吃素饺的人，可以选茴香馅水饺。
平时比较怕冷的人属于阳虚体质，最适合多选择茴香馅饺子，以补肾助阳，固护阳气。
当外感寒邪的时候，吃茴香也可以发散风寒。
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韭菜馅
《本草拾遗》中记载：“韭菜，温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳” 。

韭菜性温，味辛，入肾经。能补肾温阳，健胃提神，益肝健脾。同样适合阳虚体质的人食用。
但是其偏温热，阴虚内热者不宜食用，另外，消化不良或肠胃功能较弱者不宜多吃。
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白菜馅
《本草纲目拾遗》记载：“白菜汁甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，冬汁尤佳” 。
白菜性平，清肺热、利肠胃、生津止渴、消食下气。作为饺子馅无论是单独食用，或者搭配其他肉类都是绝佳的选择。
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胡萝卜羊肉馅
《医林纂要》中记载：“胡萝卜，润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。 ”
羊肉属于寒冷的冬日必备的食物之一，其性温热，能够温中暖肾，益气补虚，有助于增强人体的御寒能力。