蛋白质是生命的物质基础 , 是人体必需的营养物质 , 人体细胞的一切生理活动都有蛋白质的参与 , 可以说没有蛋白质就没有生命 。
对蛋白质的需求其实是贯穿各个年龄段的 , 但是成年之后 , 很多人都忽略对蛋白质的补充 , 认为只有小孩子才需要喝牛奶补充蛋白 。
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这样的错误认知 , 会导致很多人都不知道自己的身体正处于蛋白质缺乏的状态 。
01
人体五大信号 , 提醒蛋白质缺乏
当身体缺乏蛋白质了 , 五个身体信号 , 或在提醒补充蛋白质 , 现在发现还不晚 。
1免疫力下降
蛋白质是人体细胞的组成部分 , 对细胞功能有着重要作用 , 当身体中的蛋白质减少 , 血红蛋白、免疫球蛋白的数量也会跟着减少 。 这就会直接导致身体免疫力下降 。
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这时人更容易出现感冒 , 感冒后长时间无法治愈、身体炎症加重等情况 。
2肌肉松弛
为什么健身人士 , 在锻炼之余特别注重蛋白粉的摄入呢?就是因为蛋白质是肌肉不可或缺的一部分 , 不仅增肌需要蛋白质 , 剧烈运动后的肌肉拉伤也需要蛋白质来修复 。
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当蛋白质摄入不足时 , 身体只能分解肌肉中的蛋白质 , 会导致我们的肌肉越来越薄弱 。
肌肉耐力减少 , 运动更容易受伤 , 并且好得很慢 , 疼痛的时间也会变长 。
3容易衰老
身体缺乏蛋白质 , 面部肌肉也会越来越松弛 , 更容易出现皱纹 , 皮肤暗淡无光泽 , 整个人看起来会很显老 。
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蛋白质缺乏会直接导致人体再生细胞的速度变慢 , 也会出现 , 头发稀疏、发黄 , 一梳就断 , 指甲易折等问题 。
4想吃甜食
充足的蛋白质 , 可以帮助身体把血糖维持在平稳值 , 蛋白质不足时 , 血糖就会升高 , 这时人体就需要分泌更多的胰岛素来降低血糖 。
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血糖一低 , 人就会想要摄入甜食 。
5注意力难以集中
蛋白质组成了血清素和多巴胺等神经传递素 , 如果体内蛋白质缺乏 , 就会有心情低落、注意力难以集中 , 以及反应迟钝等表现 。
02
想要补充蛋白质 , 四种食物要多吃
当发现自己蛋白质摄入不足时 , 可以通过多吃富含蛋白质的食物来补充蛋白 , 有非常好的食疗效果 。
1水煮蛋
鸡蛋的蛋白质含量非常丰富 , 100克的鸡蛋中 , 约有12.5克的蛋白质 , 非常有营养 。
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在食用时 , 可以采用水煮的方式烹饪 , 尽可能地保证鸡蛋的营养不流失 。
2豆制品
豆制品中都含有丰富的大豆蛋白 , 像豆浆、豆腐、豆皮都是不错的选择 。
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蛋白质丰富 , 热量也很低 。
3鱼肉、鸡肉
鱼肉鸡肉这类低脂肉类中 , 也含有丰富的蛋白质 , 也很容易被人体吸收利用 。
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想要补充蛋白质 , 吃些鸡肉、鱼肉也是不错的选择 。
4牛奶
牛奶中的蛋白质 , 可以合成有效的肌肉 , 在牛奶当中含有丰富的乳清蛋白以及钙质 , 饮用牛奶还可以补钙 , 一举两得 。
03
过量摄入蛋白质也会有损健康
蛋白质虽好 , 但也要适量摄入 , 如果进食过多蛋白质 , 也会影响健康 。
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