“毒姜”之毒( 二 )


涕灭威的更大问题是对环境的污染 。前面提到,它容易流失到水中,然后降解周期还很长 。在使用涕灭威比较多的地区,地下水中的含量会很惊人 。1984年,美国环保署发布过一份报告,有的井水中的涕灭威含量高到每升500微克 。而在1987年发表的一片文献中,提到了美国纽约的土豆农场地下水中的涕灭威含量,有超过30%的样品中检测到了其存在(即每升1微克以上),其中有近1%的样品超过了每升100微克 。美国环保署认识到了这个问题,正在推动减少这种农药的使用,打算在2018年之前全面停止它的使用 。而欧盟也在几年前大幅降低了土豆、柑橘等食物中的残留允许量 。
可以说,潍坊的毒姜事件,尽管农民种了“不用药”的姜给自己吃,但他们依然是最大的受害者 。因为,姜的食用量不大,而他们的水,却是每天要喝很多的 。