洋葱号称“蔬菜皇后”，功效远不止1种，但几类人不宜多吃！ _健康小知识

大家好，中医养生科刘医师。人体是物质和精神的结合体，因此养生也必须从生理和心理两方面入手，对于养生之道，千百年来，有多少先贤哲人都在研究它，探讨它，并为之而亲身实验。我将为大家科普养生知识，帮大家在养生之道上走的顺畅！
洋葱，又名大葱、葱、玉洋葱、洋葱等，是百合科多年生草本植物，是一种很常见的廉价菜，原产于西南亚，直到20世纪初才在中国大量种植。洋葱是一种肥肉的鳞茎，形状像球状、白色、紫色、喷出强烈的辛辣味，其营养价值很高，在欧美被誉为''蔬菜皇后'' 。
很多人都知道吃洋葱可以降低血脂、降低血压、预防脑血栓等。但是有没有科学研究，它的原理是什么，如何吃最科学的东西，每天吃多少才是最合适的呢？这一切都值得讨论。

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洋葱效应
首先，我们确信洋葱确实有降血脂的作用，但必须指出，洋葱不能替代降脂药物。
洋葱营养丰富，每100克新鲜洋葱约有1.1克蛋白质和0.1克脂肪。同时，它还含有多种维生素、氨基酸和硒、锌、铜、铁等微量元素。另外，洋葱含有一种特殊的物质二烯丙基二硫和少量的硫氨基酸，具有降脂作用。同时，还含有前列腺素A ，一种含有0.25mg左右前列腺素A的中洋葱，这是一种强血管扩张剂，能增加肾血流量和尿量，降低血液粘度，减少和预防血栓形成。动物实验证实，洋葱中的环赖氨酸能预防和抑制高脂饮食所致大鼠血清TG的升高，并能显著降低血清TG 。从以上结论可以看出，洋葱有一定的降脂作用。
洋葱怎么吃得最科学？

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每天吃多少最合适？''许多健康文章对洋葱的食用有多种建议，一般有冷拌、洋葱汁、炒炒等方式。建议食用时宜有一定的辛辣风味，不要加热太久，最大限度地保留洋葱本身的营养成分。但是每天吃多少才是最好的呢？没有相关的实验研究数据。一般推荐一半的人吃，而洋葱的辛辣味道使人不可能大量地吃。同时，请注意，患有皮肤瘙痒、急性眼睛充血、肺部和胃炎等发热疾病或发热体质的人不应吃洋葱，因为它可能导致病情恶化。

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结论：洋葱可以减肥，但并不意味着可以替代药物。对于高脂血症患者，建议低脂饮食、合理饮食、适当运动、控制体重、定期检查，生活方式干预无效，建议服用他汀类药物等降脂药物控制疾病，减少并发症的发生。返回搜狐，查看更多
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