沙棘软糖选购指南 —— 来自食品人的客观评测 _健康小知识

首先我们需要说说沙棘这种植物。当下沙棘类零食爆火，有三个主要原因：
一是其营养价值。沙棘中富含VC ，是山楂20倍和西红柿的80倍；
二是产地。我国沙棘种植已成规模化的趋势；
三是公益。沙棘产品往往与扶贫、沙漠绿化等挂钩，吸引用户。

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于是乎，以沙棘为原料的零食，近两年备受认可和欢迎，其中，沙棘软糖是一个爆款品类。
基于此，小编对沙棘类软糖进行一番评测。本次，我们主要分析三类沙棘软糖，分别是益先声、康元和吕梁野山坡。

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——产地评测
沙棘属于一种高原植物，在我国主要分布在青海高原地区，地处平均海拔3500米，具有每天长达15小时的日照、昆仑山冰川雪水灌溉、昼夜温差大等独特生长环境，造就了沙棘营业更丰富、油脂更高、维生素、微量元素、有机酸、黄酮、甾醇等有益元素也高于其他产区，故有“世界沙棘看中国，中国沙棘看青海”之说。

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从产地看，康元沙棘软糖的沙棘产地是在新疆，吕梁山坡沙棘糖果产地主要是陕西的黄土山坡，而益先声的沙棘产是在青海高原，客观上看，益先声使用沙棘品质较好。
但是有两点需要注意：
其一，沙棘是否为有机沙棘，不打化肥农药、有机肥种植的才是有机沙棘；
其二，沙棘产地是否属于自有产地，而不是采购。品牌自有有机沙棘种植基地，沙棘更为安全，品质更好。
益先声沙棘软糖明确所含沙棘为康普集团自产的有机沙棘。
——含量评测
不少消费者都是冲着沙棘能够补充VC购买沙棘软糖的，因为沙棘有“水果VC之王”的美誉。然而，不同的沙棘软糖中沙棘的含量是不同的。一般来说，软糖中VC含量越高，人体补充的VC越多。
沙棘含量都会显示在包装的配量表中，吕梁山坡的沙棘含量为7% ，康元沙棘软糖沙棘原汁含量为3% ，益先声沙棘软糖的沙棘原浆含量为10% 。
10%的原浆含量已经趋于极限，一款软糖如果果汁含量超过10% ，汁水漏出的概率就会大大增加。
仅看重软糖中的沙棘含量，在市面的沙棘软糖中，益先声的沙棘原浆含量是最高的。
【沙棘软糖选购指南 —— 来自食品人的客观评测】——糖浆测评
在我们选定的三款软糖中，吕梁山坡和益先声都使用了果葡糖浆，而康元沙棘软糖使用了葡萄糖浆。果葡糖浆的甜度更甜一些，本身就具有防腐效果，无需另外增加防腐剂。另外，果葡糖浆的代谢过程更快，也适合糖尿病患者食用。与砂糖相比较，两种糖浆都优于砂糖，口感更好。
——安全评测
确保食品安全有两个关键要点，一是地原材料的把控，是否有机，是否有有害物质残留；二是对食品生产工艺和节点进行检测和把控，包括仓储、加工、生产、包装、运输等等。
测评的三款软糖中，益先声对食品安全最为重视，选用的沙棘均是自己开发的有机沙棘种植基地，产品生产工厂也均是旗下工厂，而不是代加工。

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从如上测评中不难看出，益先声沙棘软糖更高一筹。这或许与“后来居上”有关。毕竟，益先声沙棘软糖刚刚上市不久，后来者，往往会采取更为先进的工艺以及采取更为严格的品控管理。