现在不仅气温低 ， 而且空气显得很干燥 ， 皮肤出现了各种问题 ， 很多人这时候就拼命的狐护理 ， 用各种护肤品 ， 但实际上 ， 我们真正应该做的是喝汤 ， 这才能补充足够多的水分与能量 ， 帮你从根源上解决问题 。

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南方煲汤是家常便饭 ， 一年到头都会做 ， 而且手艺相当不错 ， 各种汤品都会做 ， 北方的话则不常做汤 ， 但如果不讲究搭配 ， 其实做点简单的汤水 ， 那喝起来也是一样舒服的 ， 就像是我下面所要分享的鲫鱼豆腐汤 ， 做起来就很容易 ， 感兴趣就来学习吧 。

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很多人都说自己做不好鱼汤 ， 其实只要注意好细节就可以了 ， 不管煮什么鱼汤 ， 谨记这2个要点 ， 鱼汤奶白没腥味 ， 超级好喝！第一点就是鱼不要直接丢到锅里煮 ， 最好是提前用油煎一下 ， 第二是煎鱼的时候往里搁点料酒 ， 可以起到很强的去腥作用 。

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【香菇豆腐鲫鱼汤】准备食材：香菇4朵、豆腐一块、鲫鱼两条、生姜一块、白酒一勺、白胡椒少许、食用油适量、食盐少许、香菜一根、小葱一根

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【现在不仅气温低|不管煮什么鱼汤，谨记这2个要点，鱼汤奶白没腥味，超级好喝！】制作步骤：1、所有食材都清洗干净 ， 然后香菇切制成片状 ， 老豆腐切制成块 ， 将它们都丢到锅里面 ， 焯烫大概一分钟左右 ， 然后捞出来待用 。

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2、起锅烧油 ， 先煸炒姜片 ， 随后鲫鱼下锅煎到微微泛黄 ， 在稍微的淋一点料酒下锅 ， 将鱼腥给去除 ， 干锅倒生意最好的 ， 这样才会有明显的效果 。

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3、锅中加入适量的热水 ， 煮开之后将豆腐与香菇下锅 ， 一起烧煮大概一分钟 ， 最后加点食盐下锅调味 ， 再放点香菜与香葱点缀 ， 美食汤品的烹饪就算是完成了 。

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来源：熙攘体育V

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