文章图片
12、放入葱姜蒜爆香 。

文章图片
13、放入八角、桂皮、香叶、干红辣椒一起炒 。

文章图片
14、加料酒 。

文章图片
15、老抽 。

文章图片
16、生抽 。

文章图片
17、要一起炒到上色 。

文章图片
18、继续的加水 。

文章图片
19、直接用大火煮开 ， 之后转成小火炖40分钟左右 。

文章图片
20、等到汤汁炖的变稠 ， 肉也炖的软烂 。

文章图片

文章图片
21、最后加一点盐和鸡精来调味 ， 大火收汁后就能装盘了 。

文章图片
烹饪贴士：
1、洗好的肉还需要焯水 ， 这样也能去除腥味 ， 肉质也更加的紧实 。
2、炒糖色的时候火候很重要 ， 可以全程都是用小火 ， 将冰糖完全炒融化 ， 不要炒太久 ， 不然味道会苦 。
3、水量多少要一下子加足 。
来源：夜深食堂

• 红豆|四九寒天，少吃大鱼大肉，多吃这6种“根菜”，补足营养健康过年
• 疫情|切莫上当！这些都是流调员绝不会问的问题
• 西红柿炒茄子|它是“天然雌激素”，妈妈经常吃，四十岁依旧少女脸，别错过
• 肝细胞|想长寿先养肝，多吃三种蔬菜，养肝护肝，滋补身体，脸色更红润
• 因为|糖尿病并非不许吃喝，饮食做到这5点，血糖不会差
• 西红柿排毒美肤 你想不到的抗癌美食西红柿
• 我国|经常和患乙肝的人一起吃饭，会不会被传染？今天告诉你真相
• 本周没有好天气家人注意，3种喜庆果多吃，寓意红红火火幸福安康
• 痛风|高尿酸者不能吃豆腐？医生警告：不想痛风发作，停止食用“冬季3红”
• 季节|眼睛又红又痒?可能...