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1966年-2006年发表了24个调查研究报告 ， 关于大豆制品的摄取情况和乳腺癌发病风险关系的试验 。 其中来自日本、中国和欧美国家的10个研究分析看 ， 吃豆腐的人乳腺癌的发病风险降低24% 。
（数据来源：JNutrSciVitaminol..;52,428-436,2006)
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迄今关于镁的摄取量和抑郁症风险的关系的论文（12篇文献、17个免疫学研究) 。 研究发现镁的摄取量增加 ， 抑郁症风险会减小 。 降低风险概率最大的是每天320毫克 。 豆腐足够补充人体需要的镁 。
（数据来源：AustNZPsychiary.;51,3,219-229,2017)
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