降血脂重在调理，过分追求绝对的素食，真的健康吗？科普下涨知识 _健康小知识

人体内部分布着大量的血管，血管内的血液在不停的流动着，为人体输送营养和养料。但你可知，血管中血液，也会出现异常，甚至是堵塞。就像是家里的水管一样，每天在为你输送着新鲜的水，也不觉得有什么问题。但是等到有一天水龙头不出水了，你才会想到要检修一下水管，看看内部是不是出了问题。然后等修水管的人来了，你才知道，水管内其实已经老化得非常严重，早就该换了。

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可人的血管是没办法像水管一样更换的，一旦出来问题，只能慢慢的进行调理。而血管中，随着年龄的增加， “垃圾”也会越来越多。特别是血脂的升高，还会影响到血液的黏稠度，降低血液流动的速度。
那好好的血脂，怎么就高了呢？
【降血脂重在调理，过分追求绝对的素食，真的健康吗？科普下涨知识】这其实，就和我们日常的饮食与生活习惯有关。例如：
1、高脂肪、高热量的食物；
2、过度肥胖，导致体内的脂肪含量超标；
3、不爱运动，长期久坐，导致血液流动的速度变慢；
4、抽烟喝酒。

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以上这些因素，都有可能导致血脂升高，影响血液的流动。严重的，还会在血管内部形成血栓，导致血管被堵。
因此，不少人为了降低血脂，开始严格控制自己的饮食，减少对高脂肪食物的摄入。而脂肪含量很高的食物，多为肉类。这也就使得不少高血脂的人，开始了自己“苦行僧”一般的生活，坚决不碰肉食。
降血脂重在调理，过分追求绝对的素食，真的健康吗？
高血脂的人，在坚持素食的时候，并不一定就是健康的。因为肉食中，除了含有脂肪外，还含有多种矿物质和蛋白质。人体减少了肉食的摄入后，想要通过吃素来维持正常的生理活动，那么就需要更多的素食。因为素食中所含的脂肪和蛋白质大多比较少，在相同数量的情况下，根本达不到人体所需要的能量。这时，人体就会不由自主的产生饥饿感，不断地摄入食物。虽然吃的都是素食，但是大量累积下来，总的热量也是可能会超标的。

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而且，即使都是素食，也不代表着就不会增加血脂。人的血脂除了有胆固醇外，还有甘油三酯。在全素的情况下，除了蔬菜水果，就是主食。而我国的主食以米和面为主，二者所含的碳水非常高。这些盐水在进入人体后，就会被转化成甘油三酯，进入血液后，同样会导致血脂升高。最后辛辛苦苦的降血脂，结果却是越降越高。

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吃素食能够帮助降低血脂，主要是因为素食中含有大量的膳食纤维和维生素等营养物质，而胆固醇的含量又比较低。但是，虽然吃素有益健康，却不能盲目地吃素。高血脂患者应该在专业人士的指导下，合理安排膳食。做到以谷物为主。以蔬菜水果为辅。肉食中虽然脂肪的含量比较高，但是可以选择鱼类、虾类等脂肪较少的肉类。这样才能保持营养均衡，更好地控制血脂。