红枣|寒露前后，记得吃“一黑二黄三白”，润燥养脾胃，助你顺利过冷秋( 二 ) 柿子|胡萝卜|银耳

2、用棉线将系在柿子蒂的地方打结，然后将柿子一个个隔开地挂起来。
3、选择光照充足且空气流通的地方悬挂柿子，每隔三四天捏下柿饼。
4、准备一个密封桶，铺一层干柿子皮，再铺一层晒好的柿饼，反复叠放至满，盖上盖子放在阴凉处生霜即可，温度越低，上霜越好。
三白——白萝卜自古以来就有“秋吃萝卜赛人参”的说法，那是因为秋天的萝卜具有很多营养的功效，其中白萝卜更是萝卜界的佼佼者，白萝卜含有大量的维生素，对皮肤很有益处，同时还含有大量的纤维素和水分，常吃可以有效的润燥补水。
【羊肉萝卜汤】
食材：羊肉，白萝卜，姜，大料，花椒，陈皮，胡椒粉，食盐，葱花，香菜。
制作流程：
1、羊肉洗净后进切块，冷水下锅加入少许料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，然后捞出洗净羊肉表面的杂质，沥干水分备用。
2、再次将羊肉放入砂锅中，加入料酒，姜片和各种香料，小火慢炖1个小时。
3、放入切好的白萝卜，大火烧开后放入食盐，再中小火炖煮15分钟。
4、出锅前放入少许白胡椒粉，葱花和香菜即可。
三白——山药秋天适合多吃一些山药，山药的果肉质地有较多的粘液，是非常不错的秋季进补的食材。
【山药炖鸡】
食材：鸡全腿，山药，香菇，红枣，葱姜，花椒，枸杞，八角，蚝油，食盐。
制作流程：
1、鸡腿切块后冷水下锅，放入姜片焯烫片刻，焯出杂质后将鸡腿洗净备用。
2、锅中倒入少许油，放入鸡块煸炒至表面微黄，然后倒入葱姜，花椒八角炒香。
3、加入香菇块和少许蚝油调味，炒好后将鸡块倒入砂锅中，加入适量清水，加入红枣和枸杞大火烧开10分钟，再小火炖煮20分钟。
4、最后加入切好的山药块和适量食盐，继续小火炖煮20分钟即可。
三白——银耳银耳被誉为“平民的燕窝” ，不管是男女老少，都可以经常食用。尤其是干燥的秋季，适当的多吃些银耳，可以有效的缓解秋燥。
【雪梨银耳羹】
食材：银耳，雪梨，红枣，枸杞，冰糖。
制作流程：
1、银耳泡发后撕成小朵，雪梨去皮切块，红枣和枸杞洗净后浸泡片刻。
2、砂锅中倒入清水，放入银耳和红枣，大火煮开后转小火炖煮半小时。
3、时间到后放入切好的雪梨块，继续小火炖煮半小时。
【红枣|寒露前后，记得吃“一黑二黄三白”，润燥养脾胃，助你顺利过冷秋】4、最后放入枸杞和冰糖，小火炖煮5分钟即可。

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