进入深秋 , 天气寒凉干燥 。 人们在日常除做好保暖外 , 还应适当进食五种补脾健胃的食物 , 以有效提升身体抵抗疾病的能力 。
白萝卜
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中医认为 , 白萝卜性凉 , 味甘 , 具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效 。 白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素 , 可帮助机体增强免疫力、促进肠胃蠕动、促进食欲等 。 白萝卜有一定的润肺止咳功效 。 在秋冬季 , 人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状 , 适当吃些白萝卜 , 有很好的辅助治疗效果 。
羊肉
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羊肉性温、味甘 , 含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体必需的营养成分 , 具有暖中补肾、开胃健脾、御寒去湿的功效 。
红薯
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据《本草纲目拾遗》记载 , 红薯“气味甘平无毒 , 主治补中活血 , 暖胃肥五脏 。 ”红薯既可以煮粥 , 也可以蒸、烤等 。 煮粥时 , 可以将红薯切成小块 , 加入适量红枣 , 这样搭配既能补血暖胃 , 又能增加食欲 。
大白菜
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大白菜性温、味甘 , 有温胃益气、驱寒防风的功效 , 有助缓解胃脘冷痛、腹部怕凉、排便不畅等症状 。 在烹饪大白菜时 , 适当放点醋 , 可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来 , 从而促进人体吸收 。
花生
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花生味甘 , 性平 , 具有温胃、补脾、散寒的功效 。 据《本草纲目拾遗》记载 , 花生能悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒 。 《药性考》记载:“食用花生养胃醒脾 , 滑肠润燥 。 ”
每天适量吃些花生 , 对胃有一定好处 。
来源:老年健康报
文:山西省中医院皮肤科凌晓燕
策划:王俊聪
【深秋进补 这五种食物不能少】编辑:吴风港(实习)陈秀超刘嵌玥(实习)
校对:马杨
审核:徐秉楠闫龑
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