蔬菜|3种蔬菜列入“黑名单”? 医生：伤肝还致癌，不少人“中招”，劝你少吃蕨菜|医生

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俗话说， “病从口入” ，真的是一点也不假。不少疾病都是人们亲口吃出来的，即便一些看似天然、营养、新鲜的蔬果，其实也暗藏了风险。
例如肝病，就是人们不注意饮食吃出来的。山东的刘奶奶便是其中一个例子。

案例：刘奶奶今年已经75岁了，在今年查出来肝癌，但是老人已到古稀之年，怕无法承担手术风险，最终只好选择了保守治疗。
对于这一结果，家人很是疑惑，刘奶奶的身体一向很好，什么都能吃，怎么突然间就患上了如此严重的病。经过了解得知，原来，是刘奶奶平时喜欢吃的一些“蔬菜”导致了不幸。

3种蔬果列入“黑名单” ，伤肝也致癌，不少中老年“中招” ，劝你少吃
第1种：蕨菜
蕨菜属于2B类致癌物。在众多蔬菜中，它是目前为止唯一会致癌的蔬菜。
它的茎叶味道鲜美，且富含多种维生素。但是蕨菜是不可以多吃的，蕨菜中含有原蕨苷这种物质，具有很强的毒素，经常食用会对肝细胞造成损伤，久之就会引起肝病的发生。
【蔬菜|3种蔬菜列入“黑名单”? 医生：伤肝还致癌，不少人“中招”，劝你少吃】
第2种：红凤菜
红凤菜也是一种常见的野菜，菜如其名，看起来也是红红的。但实际上它并不适合人们食用，它对人体有一定的毒性。
红凤菜里面含有一种PA的物质，其中一些对人体有潜在的肝毒性，长期食用，会对肝脏造成不可逆的损伤，从而诱发肝癌。

第3种：久泡的木耳
木耳是一种常见的家常菜，价值丰富，可以凉拌也可以炒菜，适当食用对人体很有好处。
但是食用木耳时，一定要注意浸泡时间，泡制时间过长会产生黄曲霉毒素，长时间如此就会破坏肝脏细胞，诱发肝癌。

肝出现不适，身上有6异常，多留意自己的身体
1、脸部：脸色暗沉发黄、长斑长痘
2、嘴巴：牙龈出血严重、口苦口臭
3、心情：脾气暴躁、爱生闷气
4、精神：无精打采、经常疲倦乏力
5、手部：指甲上出现竖纹，大小鱼际发红
6、眼睛：眼睛干痒、眼球发黄、红血丝明显

肝不好的人，平时该如何养肝护肝呢？
一、食补养肝

二、多锻炼、多运动
肝不好的人，在平时可以通过锻炼的方式，养肝护肝。多运动能够加速体内血液循环，促进新陈代谢，能够减轻肝脏的负担。同时，锻炼可以减掉大量的脂肪，预防脂肪肝的出现。
参考文献：
常安. 唯一被列为“致癌物”的蔬菜，是您餐桌上的常客吗？《人人健康》， 2020