10月|10月，蒸包子就用“天下第一鲜”，做一次吃3天，营养好吃又省事 10

10月，蒸包子就用“天下第一鲜” ，做一次吃3天，营养好吃又省事
我们居家生活，作为地道的北方人来说，面食是必不可少的主食。包子更是每周都会做一锅，不管是早餐还是晚餐，吃着营养省事。

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说起包子馅，那真是多种多样，从素馅到肉馅数不胜数。金秋10月了，天气渐冷，这时候蒸包子，我选择被称为“天下第一鲜”的它来做馅，鲜美多汁特好吃，一咬满嘴香，可以说百吃不厌。它就是我们常吃的羊肉，俗话说“鱼咬羊，天鲜配” 。事实上也确实如此，自古以来，北方以羊为最鲜，南方以鱼为最鲜，因此羊肉在北方也就有了“天下第一鲜”的叫法。秋冬季节吃羊肉更是我们的习惯，蒸包子更是超级好吃，喜欢就赶紧试试吧~~

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所用材料：面粉700克，酵母粉3克。羊肉500克，大葱2棵，生抽酱油少许，盐适量，姜水少许，花生油少许。
做法步骤：

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第一步：我们蒸包子先来发酵面团，把酵母粉加入少许温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状态。

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第二步：羊肉剁成馅，加入姜水搅打上劲，然后加入生抽，盐，胡椒粉拌匀，再加上花生油拌匀，最后加上葱末拌匀即成。羊肉的营养很丰富，与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。经常吃羊肉既能御风寒，又可补身体，最适合深秋以及冬天。蒸包子汁水多更鲜嫩。

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第三步：把发酵好的面团揉匀揉光，揪成大小一致的小剂子。

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第四步：用擀面杖擀成包子皮，包子的大小随自己喜好即可。

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第五步：包上适量的馅料，顺着边收口捏紧，包子就包好了。

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第六步：所有包子包好之后，盖上保鲜膜静置发酵大约30分钟。

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第七步：放入蒸箱， 100度蒸大约30分钟，熟透即可出炉。没有蒸箱，可以用蒸锅代替。

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第八步：天冷了吃包子还得这个馅，鲜美多汁太好吃了，出锅连吃3个，真过瘾！
峰儿话语：
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【10月|10月，蒸包子就用“天下第一鲜”，做一次吃3天，营养好吃又省事】来源：雪峰儿