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【刮痧|这道早餐,冬天多给孩子吃,蒸一蒸就好,营养补气血,手脚暖和好过冬】
这道早餐 , 冬天多给孩子吃 , 松软香甜 , 营养补气血 , 手脚暖和好过冬 。 这几天降温降雨 , 部分地区降雪了 , 天冷就适合吃一些热气腾腾的食物 , 驱寒暖胃暖身特舒服 。 冬天很多人早上都呆在暖和的被窝里不愿意早起 , 很多时候都错过了吃早餐的最佳时间 , 尤其是一些上班族到了周末就想睡懒觉 , 经常都是早餐午餐一起解决了 。 早餐是非常重要的一餐 , 尤其是大冷天 , 早餐吃好吃营养 , 身体才更暖和抗冻 。 还有很多女生一到冬天就容易手脚冰凉 , 这其实是气血不足的一种表现 , 因此冬天女人和孩子都要多吃一些补气血暖身驱寒的食物 。
我们家的早餐也非常简单 , 冬天就想吃一些热乎的 , 一碗营养的早餐粥搭配上热气腾腾的包子馒头 , 热豆浆啥的 , 也是非常不错的搭配哦 , 最近家人就爱上吃我做的:桂圆奶香馒头 , 桂圆是一种非常好的滋补食材 , 用来煲汤、泡水喝都是非常不错的 , 可以滋补气血、驱寒暖身 , 对女人特别好 , 体质稍微差的孩子也可以适当的吃一些桂圆 。 桂圆搭配面粉一起蒸馒头吃 , 也是非常不错的吃法哦 , 馒头的松软香甜 , 搭配上桂圆独特的香甜 , 也是非常开胃好吃又解馋的 , 关键还很营养很适合冬天吃 。
桂圆奶香馒头的做法也非常简单 , 桂圆提前洗净切成小粒和面粉纯牛奶 , 酵母、白糖等食材混合揉成面团 , 发酵至两倍大之后揉排气整形继续发酵 , 然后上锅蒸熟即可 。 冬天蒸馒头跟夏天不同 , 因为气温比较低会限制酵母的发酵 , 因此我们可以用温水来揉面 , 揉好的面放在有暖气温热的室内发酵 , 或者是放在温热的灶台边上 , 气温在35-40度这样是比较适合酵母发酵的 。 馒头想要好吃除了食材好之外 , 发酵到位也很关键 , 最后蒸好焖上几分钟取出 , 馒头松软香甜放凉也不塌陷 , 特别好吃 。 这道早餐 , 冬天多给孩子吃 , 松软香甜 , 营养暖身 , 手脚暖和好过冬 。
【桂圆奶香馒头】
准备食材:桂圆适量、面粉适量、纯牛奶适量、酵母少许 。
准备配料:白糖少许 。
详细做法:
1、桂圆洗净切成小粒待用 。
2、酵母放入纯牛奶里搅拌均匀融化开来 。 (天冷纯牛奶可以先温一下36度左右即可 , 这样可以有助酵母的活性) 。
3、加入面粉、酵母和切碎的桂圆肉一起混合搅拌成面絮 。
4、然后上手揉成不粘手的擀面团 。 盖上保鲜膜放到比较温热的环境 , 有暖气的室内、温热的灶台前发酵至两倍大 。
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