上了年纪后，别光知道吃牛肉，多吃这5种食物，腿脚有劲精力旺 _健康小知识

上了年纪后，身体各种“小毛病”都会找上门来。特别是进入秋冬季节后，随着气候变换、天气转凉，平时容易忽略的各种小问题，都会开始冒出来。这时候，合理饮食、补充营养，就显得至关重要了。
提到补充营养，很多中老年人第一反应就是吃牛肉，认为牛肉可以强壮骨骼和肌肉。其实，岁数大了，人的肠胃功能也会随着减弱，如果还一味吃些肉质纤维粗糙的牛肉，很容易引起消化不良，适得其反。

文章图片
建议中老年人：上了年纪后，别光知道吃牛肉，多吃这5种食物，腿脚有劲精力旺，做好准备入冬。
1、谷类食物
在2022年最新发布的《中国居民膳食指南》中，有提到“坚持谷类为主的平衡膳食模式” 。除了大米、白面这些精细主食外，还应在日常饮食中加入粗粮、杂粮，如玉米、红薯、小米等，可以补充膳食纤维和B族维生素。

文章图片
【推荐食谱：红薯小米粥】
食材准备：红薯1个、小米30克
1、红薯削皮洗净，切成小块；小米淘洗干净，要想将小米粥煮出米油，一定要选择色泽金黄、颗粒饱满的小米；

文章图片
2、将红薯和小米一起放入锅中，倒入适量热水，大火煮5分钟后，转小火煮30分钟，煮至小米变成浓稠的粥状，过程中搅拌几下，即可出锅。

文章图片
2、大豆制品
大豆制品，顾名思义，就是以大豆为原料加工制成的食品，常见的有豆腐、豆皮、豆干、豆筋、腐竹等等。大豆制品中含有丰富的植物蛋白，经过加工后更容易被人体消化吸收，也很适合中老年人食用。

文章图片
【推荐食谱：芹菜炒豆干】
食材准备：芹菜3根、豆干2块、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺
1、撕掉芹菜最外边的老茎，冲洗干净后切成小段；豆干洗净，切成条状；大蒜切末备用；

文章图片
2、热锅加油，放入蒜末炒香，先倒入芹菜，大火翻炒2分钟，然后倒入豆干，炒匀后，加1点点水，继续翻炒3分钟，出锅前加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可。

文章图片
3、鱼肉
对于上了年纪的人来说，如果体内缺少蛋白质，容易使骨骼变脆弱，引起骨质下降。鱼肉中富含蛋白质，脂肪含量低，并且容易咀嚼，对于牙口不好的老人来说，鱼肉是补充蛋白质的上佳之选。

文章图片
【推荐食谱：香煎带鱼】
食材准备：带鱼1条、料酒适量、食盐适量、玉米淀粉适量
1、带鱼清理干净，腹腔内的黑膜记得去掉，然后切成段状，在鱼身上抹一层料酒，加适量食盐，腌制15分钟，然后用厨房纸擦干表面的水分，避免下锅后鱼皮破掉；

文章图片
2、将带鱼放入玉米淀粉中，翻动几下，使鱼身均匀裹上淀粉，再抖掉表面多余的淀粉；

文章图片
3、热锅加油，油热后放入带鱼，小火煎至一面定型后，再翻过来煎另外一面，直至煎到两面都成金黄色后，即可出锅。