霜降|10月23日是霜降，无论多忙，别忘吃“5个1”，合理饮食，健康受益羊肉|柿子|萝卜

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“霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝” 。 10.23 ，将迎来秋季的最后一个节气，霜降。
伴着霜降节气到来，秋燥现象将愈发明显，早晚温差也会进一步拉大，人们也将感受到几分晚秋早冬的气息。民间一直有“补冬不如补霜降”之说，霜降进补正当时，可以为即将到来的寒冬打好基础。

10月23日是霜降，无论多忙，别忘吃“5个1” ，合理饮食，健康受益，打好基础，舒坦过秋冬。
【一肉】
羊肉
提到霜降进补，少不了吃肉。要论秋冬季节最适合滋补的肉食，羊肉一定榜上有名。李时珍在《本草纲目》中还专门提到， “羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤“ 。
【推荐食谱：葱爆羊肉】
食材准备：羊肉300克、大葱1根、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、老抽半勺、食盐适量
1、羊肉切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制30分钟；大葱洗净，斜切成小段；

2、热锅加油，先倒入羊肉，大火翻炒至羊肉变色后，盛出来备用；锅内留有底油，倒入大葱，炒至变软后，倒回羊肉，加1勺生抽、半勺老抽、适量食盐，炒匀即可出锅。

【一菜】
百合
进入霜降后，越来越干燥的天气，会带给人们诸多的不适，比较常见的就是口干舌燥，还容易咳嗽。百合味道清香，是民间公认的“润肺降燥之物” ，霜降可别错过了。
【推荐食谱：西芹炒百合】
食材准备：西芹3根、百合1朵、大蒜2瓣、食盐适量
1、西芹洗净，去掉最外表那层粗纤维，切成小段；百合掰成小瓣后洗净，跟西芹一起沸水下锅，焯烫30秒后，捞出来控干水分；大蒜切末；

2、热锅加油，先放入蒜末爆香，再倒入西芹和百合，大火翻炒3分钟，加适量食盐调味，即可出锅。

【一汤】
萝卜汤
老话道， “秋后萝卜赛人参” ，萝卜外形跟人参有几分相似之处，具有很高的营养价值，并且秋冬是产萝卜的好时候，现在吃萝卜正当季。拿萝卜跟肉一起炖汤喝，可以缓解吃肉带来的腻感，能给肉汤添加几分清爽口感。
【推荐食谱：萝卜排骨汤】
食材准备：白萝卜1根、排骨500克、小葱1根、料酒1勺、食盐适量
1、排骨斩小块，凉水下锅，加1勺料酒，煮出浮沫后，捞出来洗净；白萝卜削皮切大块，小葱切末；

2、将排骨和白萝卜一起倒入汤锅中，加适量热水，大火煮10分钟，转小火炖50分钟，快出锅时加适量食盐，再撒上葱花即可。

【一茶】
菊花茶
霜降时节，也是菊花盛开的时候，很多地方都有赏菊的习俗。除了赏菊外，这个时节喝点菊花茶，可以帮助我们补充水分，清热降燥，缓解秋燥天带来的不适。