疾控|分享5道广东靓汤做法，配方简单又美味，煲一锅，大人孩子都爱喝疾病|隔离|新型冠状肺炎

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分享5道广东靓汤做法，配方简单又美味，煲一锅，大人孩子都爱喝。南方也开始降温了，气温变冷就适合吃一些暖胃暖身的食物，尤其是一些体质虚弱怕冷的中老年人和女人，入冬前把身体养好，温暖入冬。我们当地人特别爱喝汤，秋冬季节各种靓汤更是不能少，暖胃暖身特舒服。

一、青橄榄煲瘦肉汤
1、食材：青橄榄、瘦肉、生姜。

2、青橄榄洗净对半切开，煮的时候味道更容易出来。瘦肉洗净切块、生姜洗净切丝待用。
3、锅里加水，下入瘦肉冷水下锅焯水捞起沥干水待用。

4、砂锅里加入青橄榄、瘦肉、生姜丝和适量清水一起煲煮。

5、大火煮沸转小火煲一个半小时，下入少许盐调味即可。

二、鲜无花果瘦肉汤
1、食材：新鲜无花果、瘦肉、生姜丝。

2、无花果去掉果蒂洗净切成小块、瘦肉洗净切片、生姜洗净切丝待用。
3、瘦肉加入生姜丝、少许蚝油拌匀腌制入味待用。

4、锅里加水煮沸，下入无花果煮沸把无花果的味道煮出来。

5、加入腌制好的瘦肉片下锅一起煮，大火煮沸瘦肉变色熟透，下入少许盐调味即可。

三、五指毛桃茯苓猪骨汤
1、食材：五指毛桃、茯苓、猪骨、白扁豆、红腰豆、红莲子。

2、五指毛桃、茯苓、白扁豆、红腰豆、红莲子洗净待用。
【疾控|分享5道广东靓汤做法，配方简单又美味，煲一锅，大人孩子都爱喝】
3、猪骨洗净冷水下锅焯水煮沸，捞起冲洗干净待用，

4、把准备好的食材一起放入砂锅里，加入适量清水煲煮，煮沸转小火煲煮90分钟，下入云盐调味。

四、白萝卜炖牛腩汤
1、食材：白萝卜、牛腩、生姜。

2、白萝卜去皮洗净切块、牛腩洗净切块、生姜洗净切片待用。

3、牛腩冷水下锅焯水，加入少许料酒去膻味，捞起冲洗干净待用。

4、把焯水好的白萝卜、牛腩、生姜片冷水下锅，加入适量清水煲煮，大火煮沸转小火煲90分钟，加入盐调味即可。

五、山药莲子猪骨汤
1、食材：猪骨、山药、莲子、茯苓、茨实、生姜少许。

2、山药去皮洗净切块；山药、莲子、茯苓、茨实洗净，生姜洗净切片、猪骨洗净待用。