色香味俱全，开胃健脾，一出锅香气四溢，孩子一口一口停不下来！ _健康小知识

文|小何美食。有了孩子之后，才知道为人父母的艰辛。孩子的一举一动都牵动着妈妈的心，每当他挑食、不好好吃饭，就会担心的不行，怕他营养摄入的不足，影响到身体发育。饮食是一门很深的学问，吃的有营养，符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终身的。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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可以用作家常菜的食材实在是太多了，不过有一些却一直占据着人们的视线，比如说猪肉的里脊肉。猪肉本身就对人体的胃经、脾脏有很大益处，而里脊肉还有滋补肾经、活血养血的功效。但是好的食材也需要正确的料理方式。如果要料理里脊肉的话，可以把里脊肉切成片煮着吃。

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煮熟后的里脊肉香嫩可口，色香味俱全，香气四溢，开胃又健脾，家里的孩子们肯定喜欢吃。而且常吃能够促进身体发育，提高身体免疫力，孩子身体好了，在春天也不容易生病，妈妈也能少担心。下面我把做法分享给大家。

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首先准备所要用到的一些配料：里脊肉、白菜、食用油、盐、蛋清、淀粉、白糖、豆瓣酱、蒜、酱油、青花椒、红花椒、葱、小米椒

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做法步骤：
第一步，里脊肉洗干净之后切成片，放入容器里面，加盐、蛋清、淀粉，抓匀之后腌制一段时间。
【色香味俱全，开胃健脾，一出锅香气四溢，孩子一口一口停不下来！】第二步，白菜洗干净之后切成片，蒜切碎、辣椒切段、葱切葱花、小米椒切段，备用。
第三步，锅内倒入食用油，油温四成热的时候放入花椒和辣椒炸香，捞出来碾碎。
第四步，继续烧热，放入蒜碎、小米椒段炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油。
第五步，添入足量的清水，调入少许白糖，烧开之后把白菜倒进去烫熟，捞出来放在碗里面。
第六步，把腌制好的肉片下入锅里面煮熟，倒进碗里面，铺上干辣椒碎、花椒碎，撒上葱花，淋一勺热油即可。

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美食小提示：里脊肉在腌制的时候放入蛋清，能够让肉质更加的鲜嫩，吃起来的口感也会更加的好。

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在锅碗瓢盆之间来回打转似乎已经成了常态，但是为了孩子的健康成长，做妈妈的再苦再累也是甘之如饴。孩子正在身体发育的关键期，只有为他补足了营养，孩子才能健康茁壮的成长。那么，究竟什么样的食物才是营养的，什么样的搭配能够发挥意想不到的效果呢？请关注我，每天都会分享给你不同的育儿美食！返回搜狐，查看更多
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