舌尖上的安全关乎每位消费者的身体健康 , 也是食品行业的立足根本 , 但由于食品行业业态日趋复杂 , 传统的监管方式已经难以满足消费者对安全的担忧 , 8月29日在北京举办的2022年全国食品安全宣传周活动中 , 作为食品安全宣传周重要课题之一 , “数字食安”成为各食品领域中企业们探讨出现的高频词汇 , 顾名思义 , 就是以数字赋能食品行业 , 推动产业创新升级 。
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随着科技进步 , 人民生活水平提高 , 食品安全问题越来越受关注 , 要实现科学膳食 , 确实需要更智能、高效的监管方式 , 做为食品安全“高压线” , 很多企业已经开始应运用数字化手段去跟踪分析、远程验证 , 加强安全生产管理 。 作为婴童健康食品领域代表 , 窝小芽品牌创始人兼CEO方秀娟女士受邀参与主场活动时表示:”我们今年年初有针对性做了组织架构的升级” 。 可以看到 , 2021年窝小芽在原研发部基础上建设了专业的食品研发中心 , 并设置数据中心 , 建立企业自研数据中台 。 就是为了在第一时间了解到用户需求后 , 根据市场规模数据去结合一些可行方向来进行产品开发 , 给用户提供更好的互动体验 。
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随着数字技术的全面渗透 , 儿童食品行业一边传承着传统制作方式 , 另一方面 , 企业也在努力适应新的消费升级趋势 , 在创新与传承的碰撞中 , 加大了行业与数字化相结合的力度 , 从宝妈的直观体验来看 , 她们获得的实际利益是:宝宝入口零食 , 可以做到从生产到销售、从源头到餐桌的完全追溯了 , 直观又方便 , 爸妈更放心 , 这也是数字化进程带给大家的便利之一 。
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【儿童食育刻不容缓,杭州心芽数字化赋能监测新体验】当前儿童食品行业正在发生巨大的变化 , 新一代父母的精细化需求正在驱动着儿童食品行业向前发展 , 儿童食品教育刻不容缓 , 在实践中 , 窝小芽也非常注意开展儿童食物营养教育和顺应潮流的改变和创新 。 具体来说 , 比如围绕食物搭配教育为扩展 , 利用设计精巧的传统饮食课程 , 用孩子能够接受的、喜爱的课程让孩子感受食物的魅力 。 通过这种食育进校园、家庭的方式 , 建立家长和儿童对健康饮食的认知 , 帮助他们从小养成良好的饮食习惯 。
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