|寒露后，熬大米粥时，建议多加“1红1白”，甜软更滋润

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导语：寒露后，熬大米粥时，建议多加“1红1白” ，甜软更滋润
寒露后，天气日渐冷下来了，由凉燥转为寒燥，这时候不仅要增添衣物、保暖之外，还要多补充水分。
相信在秋季，不少人总会觉得口干舌燥，这个时候一碗暖心的粥就很有必要了，不仅调节饮食，提供营养，还能补充一定的水分。

在日常饮食中，粥类有很多，如小米南瓜粥、燕麦粥、八宝粥、黑米粥、大米粥等等。在众多粥类中，想必大家经常喝的还是大米粥，毕竟所需食材相对较少，制作简单而且还方便快捷。
无论是大人还是小孩，都很喜欢喝，甚至是有的家庭每日早晨必备。熬制大米粥时也有一个小窍门，那就是在我们熬大米粥时，建议多加“1红1白” ，甜软还更滋润。

“1红”
首先这里所说的“1红”即红枣，在熬大米粥时，加入一些红枣后会使得煮出来的粥更香甜软糯，口感更丰富。另外红枣的营养价值丰富，熬大米粥更是绝配。

但是有的朋友可能就有疑惑了，平时自家熬粥也会加点红枣之类的，但是感觉一般，甚至还有粥枣分离，不稠糯。那说明大米的选择不够到位，其实大门的选择也是很有讲究的。

熬粥的大米要选择淀粉含量相对更高的，这样熬出来的粥更为浓稠得当，软糯香甜，比如这款生长在有名的富硒之乡——江西宜春的硒将军富硒大米，明月山特产，不仅口感深受众多人喜爱，而且营养价值还颇高。

生长于山区之中，天然无污染，这里得天独厚的环境为其生长提供了前提条件，光照充足，无论是气候还是土壤，都很适合种植水稻。
采用原生态种植方式，在当地很受人们欢迎，随着人们的口碑相传，很多外地游客去旅游也不忘带几袋回家，可见其口感颇受欢迎。

这里种出来的水稻有一个很大的特色——含硒量高，这一点从名字里就可以看出。这究竟是为什么呢？
因为种植地的土壤中含硒，而且浇灌稻田的水也是天然富硒泉水，所以成熟后的稻谷自然是富含硒，无论是蒸米饭还是熬粥都是优选。

大米颗粒饱满晶莹，米粒均匀，没有任何杂质，鲜香甜糯。所以熬出来的粥不仅浓稠得当，口感也软糯香甜，加上红枣的枣香，增加了米粥的口感层次，更加丰富了粥的味觉冲击。

“1白”
所谓的“1白”其实就是山药，寒露后要多吃白，而在白色食材中，山药是很不错的选择。

在日常生活中，山药也是深受人们的喜爱，无论是煲汤还是熬粥都必不可少。
不仅如此，山药还是一种常见的食材，其富含我们所需要的一些营养元素。所以在熬大米粥时，加入山药后会使米粥更具营养，味道也更加丰富。

今天的饮食小知识就分享到这里了，寒露后，天气干燥寒冷，多喝粥，注意多补充水分。