牙齿|饭前烫碗、饭后刷牙…这些看似“卫生”的好习惯，你可能都做错了广东人

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一般广东人外出到餐馆吃饭，不管是吃早茶还是参加宴席，可能坐下后做的第一件事就是“lǒng碗” ，具体操作是这样的：
第一步
把筷子竖起来，将茶壶口沿着筷子，把茶水倒进杯里，筷子快速搅动；
第二步
拿起勺子放到杯里，和茶水一起搅拌；
第三步
把有点烫手的茶杯倒扣在碗里，然后拿着杯底，让杯口在水里转一圈；
第四步
拿起碗，非常豪气地晃动一下，让茶水冲刷碗壁后，再将lǒng过碗的茶水倒入茶水盆里。
只需10—20秒，一套“咏春”打得是行云流水。 lǒng碗，是刻在广东人骨子里的习惯，到底是好是坏？餐前烫碗筷真的有消毒作用吗？

?一、餐前烫碗筷能消毒吗？告诉你答案
开水烫碗，烫的究竟是什么？首先，来分析一下餐具上一般会有哪些残留物。
一般寄生在餐具上的微生物，包括细菌、病毒和霉菌。细菌如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等；病毒如乙肝病毒、甲肝病毒等；霉菌（真菌）。
没想到吧，在不洁净的餐具中，竟然藏有这么多肉眼见不到的危害。
一旦使用了不干净的餐具，对于抵抗力强的人，可能不会存在太大反应，但身体免疫力低下的人，就容易导致腹泻、呕吐等消化道感染症状。

?那餐馆中使用的餐具，到底干不干净呢？
关于餐饮具卫生情况，南京市场监管部门对当地餐饮单位的餐具进行抽检，此次抽检涉及21家商户的35批次餐具。结果发现，洗涤剂残留和微生物均符合国家标准，但在油脂残留中，有29批次餐具均出现油脂残留。
那餐前烫碗筷能“杀灭”这些细菌吗？
如果真的想消毒，杀灭微生物，则需要用滚烫的水（100℃）持续烫半分钟以上，才能起到灭菌效果。对于餐馆提供的水温，很难达到这个条件，那么烫死致病菌的概率就比较低了。
餐前烫碗筷虽然没法杀菌，但针对碗筷上的一些清洗不彻底而残留的洗涤剂、油脂以及浮灰还是有一定去除效果。
因此外出就餐时，应该注意查看餐具有无异物、灰尘，要求服务员尽量提供滚烫的开水去烫一下餐具，尤其是对筷子进行浸泡冲洗。携带儿童就餐，最好选择自带餐具，保证干净卫生。

?二、看似“卫生”的6个习惯，其实可能会伤身
其实一些日常生活中看似良好的卫生习惯，很可能会给身体埋下健康隐患。
1、一吃完饭就刷牙
饭后口腔会迅速酸化，牙齿表面的牙釉质开始脱矿，质地变软。如果饭后马上刷牙，会增加牙齿磨损，反而不利于保护牙釉质。
建议：饭后可用清水漱口，带走口腔内的食物残渣。最好使用含氟漱口水，可以加快牙齿矿化，让牙齿重新变硬。

?2、私处洗洗更健康
私处卫生确实很重要，但对于健康女性而言，阴道本身有自洁能力，其乳酸杆菌可以维持阴道环境平衡，阴毛黏膜可以有效防止外界有害菌入侵。