植物|2种植物,若你在山上还能见到,请好好珍惜,用来煲汤好处多
夏天到了,气温惭惭升高,南方很多地区已经提前进入了炎炎夏日,夏天开始,很多人吃不下饭,每天喝汤是必不可少的,广东人又到了煲汤的季节,那么夏天煲什么汤好呢?下面为大家介绍2种天然食材,它们都是夏季煲汤的好食材。这2种植物,若你在山上还能见到,请好好珍惜,用来煲汤好处多!1、岗稔
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说起岗稔,很多人可能不认识,其实它就是民间大名鼎鼎的的桃金娘,别名又叫山稔根、当梨根、山稔等名,它为桃金娘科小灌木植物,是大山上常见的野生植物。让人又爱又恨的就是桃金娘的果实,我们叫它稔子,是我们农村孩子们最常吃的野果,吃起来甜甜的,它的浆汁为紫红色,吃完后满嘴都是紫红色,如果吃多了,第二天上厕所就会后悔昨天不该吃那么多了。
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大家只知道吃它的果实,其实桃金娘全身都是宝,它的根、果、叶均可入药,果实除了可以当野果食用以外,在民间常用来泡酒;它的根全年可采,洗净后去皮切片晒干备用,平时可用来煲汤喝;另外它的嫩叶可随用随采,也可采后晒干,常用来泡茶喝。桃金娘的果实有补血滋养的功效,根部有通经活络、止血收敛的功效,而嫩叶有止泻止血的功效,不管是泡酒、煲汤、还是泡茶喝,都可用于日常养生,都具有很好的保健作用,对身体起到防病治病的效果。其实,桃金娘开花的时候也是挺漂亮的,开着玫瑰红色的小花,满山遍野都是,远远望去,就像是花的海洋,特别壮观。2、五指毛桃
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五指毛桃因它的叶子像极了我们的五个手指,它的果实又与桃子相似,而且长满了绒毛,故而得名五指毛桃,其实,它的学名叫佛掌榕,有些地方又叫五爪龙、五指牛奶、五爪毛桃等别名。五指毛桃为桑科小灌木植物,叶像五个五指,果实像毛桃,折断还会有乳汁溢出来,这就是五指毛桃的特色。五指毛桃的果实成熟后可当野果食用,吃起来有点微甜,它的根部才是我们常用来煲汤的好食材。
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广东人喜欢煲汤是出了名的,而五指毛桃煲鸡汤是广东最靓的汤品,味道鲜美,喝起来有一种纯香的椰奶味,那味道真的是棒极了,喝过的人都非常难忘。而且五指毛桃还具有益气补虚、壮筋活络、健脾化湿、行气解郁的功效,常用五指毛桃煲鸡汤,对身体起到很好的保养作用。可以说,桃金娘和五指毛桃的根都是煲汤的好食材,也是药食同源的佳品,可用于日常养生,还能起到防病治病的效果,深受大家的喜爱。不过,桃金娘和五指毛桃现在已经很少见了,若你在山上还能见到,请好好珍惜,用来煲汤好处多。
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