文章图片



四年前老爸突然间感觉自己最近瘦了好多、身体乏力、小便增多 ， 便去了社区诊所就诊 。 医生给他量了血压、测了血糖 ， 血糖飙升到12.1毫摩尔/升 ， 建议立即住院治疗 。 就这样老爸住医院了 ， 做了全面检查 。 医生了解了相关情况后和我们家属沟通：“胰岛功能是有的 ， 但是胰岛素分泌减少了……”医生知道我是一位注册营养技师 ， 跟老爸说：“你姑娘是营养师 ， 回家后要听话 ， 从饮食和生活习惯上改变 。 ”


老爸的血糖为什么突然间飙升了呢？可能是以下几种原因： 0 1 胰岛素数量不足或质量太差胰岛素是胰岛β细胞分泌的 。 由于老爸自身免疫功能下降 ， 胰岛β细胞没法正常分泌胰岛素 ， 导致数量不足或质量太次 ， 因此血糖升高了 。
0 2 胰岛素被拦截当人体免疫系统受损后 ， 这台“精密仪器”居然研发出针对胰岛素的抗体 。 胰岛素只要外出就被抗体标记 ， 受到免疫系统的攻击 ， 血糖无法顺利进入细胞 ， 结果发生了高血糖 。
0 3 胰岛素走失正常饮食后1小时左右 ， 血糖值达到峰值 ， 两个小时左右 ， 恢复到饭前水平 。 当食物中的淀粉到达小肠时 ， 就会分泌一种叫胰高血糖素样肽-1的激素 ， 它会去“通知”胰腺分泌胰岛素 。 这时小肠“忘记”分泌或少分泌了 ， 又或小肠受损无法正常工作 。 胰腺没有接到分泌胰岛素的通知 ， 造成血液里堆积了大量的糖 。 老爸的血糖五六个小时还高得离谱 ， 因此发展成糖尿病是必然的 。
0 4 胰岛素受体异常人体血糖进入细胞 ， 要通过胰岛素来“报信” 。 胰岛素受体收到胰岛素发出的信号 ， 细胞通道就会打开 ， 会有专门的运输载体接糖进入细胞 。 如果受体功能发生异常 ， 收不到胰岛素的信号 ， 前来报信的胰岛素就没用了 ， 糖堆在血液里 ， 就只能出现高血糖了 。
0 5 接糖的运输载体减少当老爸身体中胰岛素和胰岛素受体联系成功后 ， 细胞通道就会打开 ， 运输载体会把糖接进细胞 。 它其实就是一种蛋白质 。 当老爸饮食单一 ， 缺乏优质蛋白质的摄入时 ， 运输载体就会数量不够或质量太差 。 细胞通道打开了 ， 但是运输载体并没有来 ， 糖只能堆积在细胞门口 ， 细胞只能活活饿死 ， 顺便还搞出了高血糖 。
老爸血糖飙升的所有可能性都清楚了 ， 其实归根到底 ， 就是不良的饮食和生活习惯 ， 加上缺乏运动 ， 使得原本老化的机体免疫力下降 。
分析了血糖飙高的原因之后 ， 营养师女儿给老爸配制了预防糖尿病的食谱：
0 1 控制碳水化合物的摄入选择复杂的碳水化合物 ， 如全麦面包、燕麦、全谷类、豆类等 。
0 2 增加蔬菜和水果的摄入蔬菜和水果富含纤维、维生素和矿物质 ， 能提供各种营养物质 ， 并有助于控制血糖水平 。
0 3 控制脂肪摄入选择好的脂肪来源 ， 如橄榄油、坚果和鱼类 ， 减少食用饱和脂肪和反式脂肪的食物 ， 如煎炸食品和黄油等 。
0 4 适量摄入优质蛋白质选择低脂的蛋白质 ， 如鸡肉、鱼肉、豆类、豆腐和低脂乳制品 。
0 5 控制饮食总热量保持适当的体重是预防糖尿病的重要因素 。 控制饮食总热量 ， 同时保持适当的运动量 。
0 6 分多个餐次进食将食物分为多个餐次进食 ， 避免大量摄入过多的食物 ， 同时有助于控制血糖浓度的波动 。
老爸每天认真吃饭 ， 按时运动 ， 现在血糖相对平稳 ， 再也没有飙高过 。
【不良生活习惯，会让血糖飙升】