良药|猪身上这部位原来是一味良药，但很多人因为嫌弃它脏，给扔了寒性体质|黄酒

相信绝大多数的人都和我一样，吃猪肉应该最讨厌吃猪皮了，肥肥腻腻的，还特别难咀嚼，于是很多人便毫不犹豫的把它扔了。但恰恰这让众人讨厌的部位，却有众多的营养价值，你别不相信！

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猪皮，还是有很多人吃过的，其实猪皮的食疗功效在古代已经广泛运用了。猪皮药用名为猪肤，味甘，气微寒，无毒，入足少阴经，有消肿痛、活血止血、清热利肺、滋润肌肤、延缓衰老等作用，尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。医圣张仲景在《伤寒论》中指出：猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用；《本草纲目》中还说治少阴下利、咽痛。

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猪皮
说说我的经方体验。我经常抽烟嗓子不好，有咽痛的毛病。医生说是慢性咽炎，不太好治。我最近在看伤寒论，看到少阴篇的时候发现了几个治疗咽痛的方子。比较方便的就是猪肤汤。
很多人感冒后没出现发烧，没出现怕冷，就是嗓子疼，有这种问题人，反应了身体身体比较差了，三阴经过嗓子后侧，三阳经过嗓子前侧，津液不足，嗓子局部有虚热就会出现嗓子疼、不适的情况。　猪肤，其实就是猪皮，具有补津液，清虚热的作用。

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活血
不管是常人还是专门练武的人群，生活中磕磕碰碰或者受伤是常有的事情，人一旦受伤会出现淤血，如果对其不处理，会有好几天出现淤血不消散的现象，这时可以适量食用些猪皮，因为它具有活血的作用。
它除了可以消散人因为受伤而出现的淤血之外，还可以消散女性因为寒气入体而产生血块，所以，这种食物比药物活血的功效还要好。

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【猪皮的食用禁忌】
1、寒性体质的人不宜多吃：猪皮属于性寒的食物，食用过多，容易导致身体营养失衡。另外，猪皮中的油分过重，食用过多容易导致腹泻，寒性体质的人不宜多吃。
2、肥胖的人不宜多吃：尽管食用猪皮对于身体保健好处极多，但是，对于肥胖的人来说，不要多吃，因为猪皮中的脂肪属于饱和脂肪酸，食用过多容易在身体储存，会加重肥胖。

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【怎么挑生猪皮】
看一看：在挑选猪皮的时候，我们首选要看一看它的外皮，如果表皮没有任何的斑点并且白亮有光泽，那么就表明这样的猪皮是新鲜的。
闻一闻：在看完之后，我们要闻一闻，对于新鲜的猪皮只有肉腥味，没有异味，反之则是病死的猪。
猪皮的几种药膳参考：
1、滋阴养血、止血润肤：猪皮1000g，文火煮烂，加黄酒250ml，红糖250g，调匀煮沸后装入盆中，冷藏成冻胶，切片吃。

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2、治痔血，便血，失血性贫血，妇女崩漏下血等症：猪皮适量，加少许黄酒与水，文火炆至糊状，用红糖调服。
3、治肺燥阴伤、咽痛咳嗽：百合100g，猪皮200g，一同炖食。
【 良药|猪身上这部位原来是一味良药，但很多人因为嫌弃它脏，给扔了】4、防治疲劳过度，再鸣耳聋：香葱、猪皮各100g，一同捣烂，适量食盐，蒸熟后一次食用完，持续服三天。