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整道蜜汁鸡翅的烹制过程中，酌情加少量水即可，也可以辅以料酒，防止烧锅。

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当当当当...新鲜出炉的蜜汁鸡翅。不得不说，虽然有的人不喜欢吃甜味鸡翅，但上糖色对于鸡翅的外观呈现实在是太有用了。最好用蜂蜜，不过我手头没有，就用的冰糖。不过，冰糖的热量还是比较高的，甜度也高，放一点就好了。

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相比于外焦里嫩的鸡翅吃法，这道蜜汁鸡翅首先具备了鲜嫩的外表皮，咬到嘴里汁水丰富，鲜嫩口感由外及里，很是通透。冰糖的甜味伴随着肉香萦绕在齿间，用来解馋是再好不过了~
萝卜炖排骨减肥或者养生，与其吃水煮白菜，不如喝营养丰富，口感醇厚的汤品。东菱小食锅有个慢炖模式，用来炖汤喝再好不过了。

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排骨可以选择超市剁好的，也可以去菜市场买好自己来剁。我之前买了一套刀具，里面就有斩骨刀，所以用来剁排骨还是没什么问题的。

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将排骨入煮锅中焯水去浮油、去血水，捞出洗净。

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将半棵白萝卜削皮，滚刀切成块，放进深煮锅里。

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加入少量生抽、料酒、蒜片，也可以加姜片、香菇、红枣啥的，不过我不吃姜，没有香菇、红枣，哈哈哈哈哈哈...加水至没过萝卜、排骨，加盖开启“慢炖”模式，这个过程将在140下慢炖96分钟。

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起锅前放盐、鸡精，搅拌均匀，大功告成。

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经过超过一个半小时的慢炖，萝卜和排骨都已经炖得烂熟，汤汁浓郁。排骨骨脱肉绵，鲜嫩爽滑，不过有点可惜的是我用的这根萝卜有点老了，所以有点出渣，没有嫩萝卜的鲜美感。
番茄鸡蛋肉片刀削面番茄、鸡蛋、肉片、刀削面，听起来是不是就有一种奢华感？

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当然，纯减肥的话，细粮和猪肉不是最佳选择，可以替换成粗粮面和鸡胸肉，不过番茄鸡蛋肉片刀削面的灵魂是番茄，用来补足无辣的口感，所以味道不会差。

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切好的食材，打好的蛋。番茄鸡蛋肉片刀削面我的想法是汤要纯，可以喝。所以在食材处理上，需要注意几个点：肉要去血去浮沫，面要去浮沫。所以需要分开调制，虽然麻烦些，但汤会很干净，放心喝。

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肉先焯水洗净也可，用煮锅稍微烫熟表面也行，这是两种不同的口感，前者通体鲜嫩，后者外焦里嫩。不过处理完后，都需要冲洗干净。

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番茄直接加一点点油炒，减肥人群可以选择橄榄油、山茶油等植物油。

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炒成既有酱汁，又不成坨就行，视觉、口感就都会很合适。把蛋加入搅匀，加一两滴老抽上色，如果喜欢吃大块点的蛋花，可以选择将蛋液单煎。

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