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【 维生素|“维生素之王”发现了，每碗喝一点，美白润肤睡眠好，40岁如少女】猕猴桃是营养价值非常高的水果，根据研究，猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、钾、镁、吡咯喹啉醌、叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等等营养物质，其中叶酸、吡咯喹啉醌、黄体素这些营养物质大部分水果都没有，丰富的维生素C、维生素E具有美白延缓衰老的作用，丰富的吡咯喹啉醌具有抗氧化性和安神的功效。所以今天我想告诉大家，“维生素之王”发现了，每碗喝一点，美白润肤睡眠好，40岁如少女。我身边很多40多岁的女性朋友，长期吃猕猴桃，用猕猴桃做各种饮品，现在看着都很年轻。接下来我就把这道酸甜爽口的猕猴桃银耳汤的做法分享给大家，做法很简单，大家认真看一遍就能学会！

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食材准备：猕猴桃3个（约200克）、干银耳一朵（约50克）、蜂蜜20ml、白砂糖2克、水适量。猕猴桃银耳汤的做法：1.先将干银耳清洗干净，然后放入到冷水中，加2克白砂糖浸泡15分钟左右，直到银耳完全泡发好，接着将银耳剪碎，清洗干净即可备用。

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2.将猕猴桃用流水将表面的杂毛清洗干净，然后将猕猴桃削皮，接着再将猕猴桃清洗干净，最后将猕猴桃切成1.5厘米的正方形即可备用。猕猴桃一定要清洗干净在削皮，不然会导致猕猴桃的毛粘在肉上，煮出来的猕猴桃银耳汤口感就会很差！

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3.砂锅中给适量的水，大火将水煮开，然后将银耳放入到锅中，大火煮开，然后改小火煮10分钟，接着将火关掉，不要揭开锅盖，将银耳焖30分钟，直到银耳焖出胶。

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4.银耳出胶后，再将煤气打开，放入猕猴桃，大火煮开后，将蜂蜜放入到猕猴桃银耳汤，搅拌均匀即可食用。

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厨房秘笈：1.浸泡银耳时，必须用冷水浸泡，用热水浸泡会导致银耳的营养价值流失。如果想快速将银耳泡发好，只需要在水中加少量的白砂糖，增加水的浓度，银耳就能15分钟左右浸泡好！2.煮银耳时，最好用砂锅煮，因为砂锅保温的效果非常好，将银耳煮开后，关火焖半个小时左右，银耳就会出胶，而且还能节约煤气！3.煮猕猴桃银耳汤时，不建议大家用白砂糖，我们用蜂蜜代替白砂糖，能使开胃健食，更适合三伏天食用！

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