贵州是一个多民族聚集的省份|贵州70岁大爷坚持传统手艺做小吃，纯天然无添加，其他地方吃不到贵州是一个多民族聚集的省份

贵州是一个多民族聚集的省份，这里有很多少数民族的小吃，其他地方吃不到。贵州榕江有一个叫王岭的侗宅， 70多岁的石师傅，领着一家老少做小吃。

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每天凌晨4点就起来做，这种小吃在当地很受欢迎，它叫侗果，是当地同族的传统美食，每逢重大节日都有吃侗果的习俗，春节的时候更是需求旺盛，每年8月份以后，到了侗果的销售旺季，单是这一季就可以卖出上万斤侗果。

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石大爷家的侗果，仍坚持纯手工的老传统手艺制作，纯天然无添加，是很安全健康的一种糕点，做侗果用的是糯米，做好后口感酥脆绵软，价格很实惠，已经成为当地的名小吃。石师傅家是村里的侗果制作大户，村里其他人也在做侗果，但都不如石师傅家的侗果销量好。

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【贵州是一个多民族聚集的省份|贵州70岁大爷坚持传统手艺做小吃，纯天然无添加，其他地方吃不到】做侗果仍然烧木柴，因此家家户户门口都堆着大量的木材，这些木材都是夏季的时候从山上砍下来的，预留到秋冬天使用。
侗果的制作也不复杂，每年新下来的糯米磨成粉，做成条状晾晒，用油炸，炸好后，撒上芝麻和白糖即可。石师傅一家就靠做侗果日子过得富足，这种传统的小吃味道好，还健康，他家的小孙子，在外面玩累了，回到家后，感觉饿了就从桌子上拿出侗果吃。

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侗果虽然是油炸食品，但是安全可靠，比其他加了很多添加剂的糕点要健康得多。石师傅一家不会通过其他途径销售，吃他家侗果的都是周围的邻居，如果有机会能让其他的地方人吃到自己家吃的侗果，他们可能会提高产量。

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现在各地美食交流密切，有很多地方特色美食，因各种原因受局限，如果有方法帮助了他们，让他们的侗果销售到外地一定很受食客欢迎！
来源：特色美食速递