春天买枇杷，选大的还是小的？牢记“5不买”，肉多香甜汁水足 _健康小知识

最美人间四月天，不仅有处处美丽的鲜花绿柳，还有市场里的瓜果飘香。春天气候干燥，刮风的天气也比较常见，所以在平时多吃些水果是很有必要的，补充水分又补充各种维生素以及矿物质，对我们抵御干燥的气候有很大帮助。而春季的应季水果也不少，梨，葡萄，圣女果，菠萝，粑粑柑等，当然还有今天要分享给大家的枇杷。清明过后，是枇杷陆续上市的季节，我们在超市或是水果店里都可以看到有大量的枇杷在售卖，个个金黄诱人。

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枇杷自古以来就深受人们的喜爱， “细雨茸茸湿楝花，南风树树熟枇杷” ，这是古诗中对枇杷的描述。根据《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺” ，枇杷浑身是宝，叶可入药，花可研茶，果可成食。枇杷果中含有丰富的维生素，矿物质有机酸以及胡萝卜素，有助于促进消化，增进食欲，同时可以帮助提高免疫力，保护视力，滋润皮肤等，对人体有很多益处。

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现在市面上的枇杷主要有两大类，红沙和白沙，红沙常见的品种有大红袍、嘉娇、大中等，白沙有软白沙、绿籽、白梨等。枇杷虽然品种众多，但是其味道和口感会受到气候，采摘以及运输保存等影响，所以无论哪种，我们在购买枇杷的时候都要注意挑选，才不浪费钱。今天就来跟大家分享枇杷的挑选方法，买枇杷，选大的还是小的？牢记“5不买” ，到手个个香甜多汁，一起来看看吧！

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一、看果皮
在枇杷的表面，一般会有一层密集细小的绒毛以及淡淡的果粉。正常情况下果农为了更好地保存枇杷，在采摘的时候会戴上手套，避免将绒毛和果粉擦掉。所以我们在购买枇杷的时候要选择绒毛没有倒，果粉比较完整的，因为这样的枇杷更加新鲜。反之遇到绒毛脱落或者是果皮表面有褶皱或斑痕的，则说明不新鲜了。

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二、看两端
枇杷的形状有点类似于鸭梨，上小下大，又像不倒翁。我们首先要选择形状圆润饱满的，这代表果实生长充分，果肉饱满。
其次还要看下枇杷的顶部，也就是与枇杷枝干连接的一端，如果枇杷的蒂还在，并且颜色偏绿，则代表枇杷更加新鲜；反之如果枇杷蒂脱落了，或是颜色变成了黑色，则说明枇杷保存时间比较久了。
最后还要看一看枇杷的底部，通常情况下枇杷的底部越接近五角星形状的味道越好，反之底部聚集为一点的，则味道寡淡汁水较少。

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三、看颜色
一般来说，成熟以后的枇杷颜色为金黄色，富有光泽，并且颜色越深的，在食用的时候越容易剥皮，而且口感也更好些。反之，如果枇杷呈现为青黄色或者是颜色很淡，则说明成熟度不高，或是受到的光照不多，那么其口感则不会太好。

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四、看大小
枇杷有大有小，当然不同的品种，其大小也会有差异，我们这里比较的是同一品种里的枇杷。在购买枇杷的时候选大的还是小的？其实都不对，我们要选大小适中的，因为个头越大，其味道往往比较寡淡，甜度较小，而太小的，则说明生长不充分，营养和味道差，而且核多果肉少，非常不划算。