脚气|建议中老年人：末伏天，常吃这种“护心脏”食物，赶走秋老虎！灰指甲|医生

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

本文由美味私房菜大全原创，抄袭必究！
【脚气|建议中老年人：末伏天，常吃这种“护心脏”食物，赶走秋老虎！】心脏在人体中的地位是不言而喻的。它负责着整个身体的供血循环，提供着全身的养分。对于中老年人来说，保护心脏是必须重视的养生之路。小编今天就给大家推荐一道保护心脏的家常美味，感兴趣的可以一起来看看！

导语：心脏决定寿命！建议中老年人：末伏天，常吃这种“保护心脏”的食物，赶走秋老虎，越来越精神！
【核桃炒西蓝花】

原料：核桃仁；西蓝花；
配料：葱姜蒜；
调料：食盐；食用油；蚝油；生抽；鸡精；
步骤:1：核桃仁清洗干净后控水备用（也可以直接现剥，处理方法一样，注意不要太碎就好）；葱姜蒜切末备用；

步骤2：西蓝花按照蔬菜原本的结构切成小块，流水冲洗半分钟，然后放入盆中，撒少量食盐，添加适量清水，翻拌均匀后浸泡5分钟。同时起锅烧水，水沸腾后倒入西蓝花，快速焯水后捞出，控水备用；
步骤3：起锅烧油，油量多一些，油热后将核桃仁倒入，炸至金黄后捞出；

步骤4：锅中留炒菜的油，将葱姜蒜倒入，葱蒜颜色金黄炒出香味后，倒入处理好的西蓝花，添加少量生抽，一小勺蚝油，大火快速翻炒，炒至西蓝花断生；
步骤5：将提前炸好的核桃仁倒入，依据个人口味添加适量食盐，一小勺鸡精，继续大火翻炒均匀，即可出锅食用。

这样一道美味家常的核桃炒西蓝花就出锅了。
烹饪小技巧：

西蓝花植株形态紧密，因此容易附着细菌和虫卵。在处理西蓝花的时候，要格外注意清洗干净。在本道菜谱中，先用流水冲去大的灰尘，再用盐水杀菌，最后焯水进一步消毒。如果家中有果蔬清洗液，还可以用果蔬清洗液再次浸泡清洗，这样更加放假。类似的处理方法也适用于菜花。
美味小知识：

核桃属于坚果类食物。坚果类食物对于心脏和大脑都有很好的保护功效。西蓝花也是保护心脏的优质食材。西蓝花中含有类黄酮素，能有效保护心脏血管的健康。因此这道菜谱对于保护心脏有着良好的功效。
结语：以上就是今天给大家推荐的保护心脏的食谱：【核桃炒西蓝花】，学会了赶快试一试吧！