豉辣酱蒜薹香干材料：蒜薹300g|今天晚上邻居要来家里做客，准备做几道菜，看看咋样豉辣酱蒜薹香干

文章图片
豉辣酱蒜薹香干
材料：蒜薹300g ，香干丝200g ，油，盐，葱姜，白糖1g ，豆豉辣酱15g ，鸡精少许，红椒1个
做法：1.蒜薹去老根洗净。
2.把蒜薹切段，葱姜红辣椒切好。
3.炒锅倒油加入豆豉辣酱炒香。
4.在放入葱姜红辣椒爆香。
5.倒入蒜苔翻炒片刻。
6.加入白糖。
7.再加入盐翻炒。
8.放入香干丝继续翻炒。
9.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

文章图片
金蒜平鱼
材料：平鱼1条，大蒜、香葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油、米酒、白糖、干淀粉各适量
做法：1、准备原料，蒜剥好洗净备用。
2、平鱼用刀刻几道，沾上干淀粉备用。
3、沾干淀粉的鱼拍掉多于的粉，煎两面金黄。蒜剁碎。红椒斜切段。
4、锅里放油，把蒜碎小火煸炒金黄。放入生抽，米酒煮开。
5、放入平鱼，兑水齐平鱼，放糖，盐，大火烧开。中火煨20分钟。
6、大火收汁，撒红椒段。

文章图片
柚子酱排骨
材料：排骨300g、油盐适量、鸡精、柚子酱
做法：1.排骨洗将后，用厨房纸吸干水分后，加入适量盐、鸡精、油拌匀
2.放密封容器中放冰箱冷藏一小时入味
【豉辣酱蒜薹香干材料：蒜薹300g|今天晚上邻居要来家里做客，准备做几道菜，看看咋样】3.将排骨放入锅内煎，煎至两面金黄且微微焦脆
4.倒入柚子酱，翻炒一下，收下汁即可装盘

文章图片
胡萝卜炒豆腐
材料：北豆腐500克、胡萝卜1根、葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油
做法：1.将豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色
2.煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片
3.热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色
4.放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖煮
5.待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅即可
来源：小龙的幽默段子