老婆新学了三道早餐做法|老婆新学了三道早餐做法,童年的味道,方法简单,一看就会了

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芝麻薄饼
老婆新学了三道早餐做法|老婆新学了三道早餐做法,童年的味道,方法简单,一看就会了
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用料
蛋清300克;糖230克;植物油120克;低筋面粉150克;白芝麻200克;黑芝麻适量
做法
蛋清加细砂糖拌匀 , 不用打发
加入生油再拌匀
加入面粉搅拌至无颗粒为至
黑芝麻只是点缀而已不用放太多 , 放多了饼干不好看
用一次性裱花袋挤 , 口不要开太大 , 不然掌握不了饼干形状的大小
垫一块耐高温布在烤盘上 , 要保证每一块饼干都差不多大小 , 不然烤的时候生熟不统一 。
蛋清薄饼
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用料
蛋白1个(约35g);中筋面粉50g;黄油50g;糖粉50g
做法
黄油室温软化 , 加糖粉后搅拌均匀 , 不要打发
分三次加入蛋白 , 同样用打蛋器搅拌均匀 。 搅拌完成后 , 是可流动性的细腻糊状
倒入过筛后的中筋面粉搅拌均匀 , 均匀即可不要过度搅拌
把搅拌好的面糊装进裱花袋 , 在垫了油布的烤盘上挤出一条条的条状面糊 。
烤箱预热后 , 160°上下火15分钟左右 , 边缘金黄即可
薄饼
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用料
面粉适量;鸡蛋两个;盐适量
做法
面粉+水(水多饼薄 , 水少饼厚)+鸡蛋调成糊糊
老婆新学了三道早餐做法|老婆新学了三道早餐做法,童年的味道,方法简单,一看就会了】薄饼档蘸一蘸面糊 , 蘸的时间决定饼的薄厚
就是这个薄饼神器 , 很好用
熟了就揭下来 , 喜欢吃柔软的 , 熟了就揭下来 , 喜欢吃硬一点的就多烤一会
饼的样子 , 很松软 , 卷肠吃 , 卷菜吃 , 都美味
小编每天都会有不一样的食疗跟大家分享哦 , 打扰之处望大家谅解 。
来源:会搞笑的小姐姐