蒸鱼豉油|鸡蛋不用炒着吃，这样做简单好吃，营养丰富

鸡蛋真的是家中必备的食材之一，既可以做辅食也可以作为主料，吃法更是多种多样。
但是人们对鸡蛋的功效和极高的营养价值可以说是一知半解，鸡蛋具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋还含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
所以啊，千万不要小看这日常最普通的吃食，小食材大作用呢！健康的同时也要满足味蕾的需要。今天的这种鸡蛋做法值得尝试一下，一定会给你带来不同的感受。
蒜泥拌鸡蛋

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用料
主料：鸡蛋3个
辅料：小米椒1个；大蒜5瓣；青尖椒2个；蒸鱼豉油适量；香醋适量；香油1茶匙；白糖少许；食盐少许
做法
1.主要食材

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2.鸡蛋煮熟，用冷水浸泡凉透后去壳。

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3.剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。

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4.大蒜压蒜器切成蒜泥，或者用蒜臼子砸成蒜泥，加入少许食盐拌匀腌渍一会。

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5.青红尖椒切成小圈

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6.放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖，调匀成蒜泥汁

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【 蒸鱼豉油|鸡蛋不用炒着吃，这样做简单好吃，营养丰富】7.将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了

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