“一杯一草，一盏一花”，从金银酒器，看宋朝人为何喜欢花草纹饰 _健康小知识

说起中国的花花草草，那可谓是自古以来就受到人们的广泛欢迎。从神农氏尝百草的传说开始，人们就与植物结下了不解之缘，早在原始社会，人们还处于原始的采集狩猎阶段，为了满足基本的生存需求，在打不到野兽的时候，人们往往会采摘野果充饥果腹。
【“一杯一草，一盏一花”，从金银酒器，看宋朝人为何喜欢花草纹饰】发展到后来的新石器时代，人们已经具备了一定的驯化野生粮食的能力，也正是在他们的努力之下，才使得小麦和水稻都能够因地制宜的生长，也因此而奠定了中国社会几千年来南米北面的饮食文化格局。
在地大物博的中国，由于气候条件，地理环境，水热因素等各方面的不同，因此也产生了非常多的珍花异草。但是自古以来就崇尚“民以食为天”的中国人民，凭借着他们的智慧以及灵巧又勤劳的双手，总是能够将这些花花草草都变成餐桌上的一道道美食。
但是广袤的大地上所孕育培养出来的植物，却不仅仅只能成为人们口中的食物，像一些花草，也因为它们的特质而在审美等意识方面发光发热。比如荷花，文人眼里是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红” ，医者眼中荷叶清火，莲心败火，都是宁心静气，清肝火的良药。而落在画家眼中，又是妙笔生花，栩栩如生的绘画素材。因此，对于同一种植物，不同领域的人往往有着不同看法。那么当历史发展到宋朝，人们对于花草又有着怎样的态度呢？

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事实上，宋朝人对花草的喜爱达到了前朝所没有的高度。其中主要表现在宋朝人的画作与诗词中，花草的意象出现得极为频繁，并且最突出体现在当时以金银所制成的酒器上，也大多以花草纹饰为主。那么宋朝人都喜欢哪些花草纹饰？它们又各自有着怎样的寓意呢？其产生和发展的原因又有哪些？让我们在本文一探究竟。
一、宋朝人所钟爱的花草纹饰及原因
通过对已出土的宋朝文物、宋朝字画与诗词等历史资料中，我们大致可以得出以下几种纹饰，是频繁出现在宋朝人的日常生活用品中的，比如菊花、菱花、梅花与荷花为主。
宋朝人对菊花的喜爱由来已久，准确地说，中国古人，无一不是喜欢菊花的。东晋时期的五柳先生，就是从官场的桎梏当中解放出来，毅然决然投身大自然之中，为了表明自己的志趣，满山的菊花就是最好的证明。菊花以其“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”的气节自古以来就深受人们的追捧。

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而发展到宋朝，人们也更加偏爱将菊花作为各种金银酒器的纹饰。现藏于福建邵武故县的鎏金菊花盘盏中就以菊花为整个盘盏的造型总基调，菊花花瓣上饰以鎏金，而中间的花蕊部分又被装饰成金黄色，整体看上去就宛如一朵菊花在缓缓盛开。
而宋朝人对于菊花的喜爱，也不仅仅只是体现在纹饰方面，菊花本身对于人类的健康发展也有自身的药用和食用价值，同时还具有一定的象征意义。
从药用价值方面来说，菊花可以用来泡菊花茶，能够宁心静神，晒干的菊花可以用做菊花枕，能够有效治疗失眠，还能够起到明目的功效，同时在九月初九重阳节的时候，人们往往也会采摘三色的菊花插瓶，用以供奉家中的长辈来表达对长辈的尊敬。
而关于菊花的象征意义，除了前面所提到的，学习陶渊明高洁的情操，范成大在他的一首诗中，也向世人解释了为何宋朝人如此喜爱菊花。范成大的著作《菊谱》中曾经有这样的记载：