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4.准备一个干净的锅 ， 锅中加入适量的水 ， 将洗净后的裙带菜放入盆中 ， 并且往里面加入适量的食用油 ， 锅中水开后再煮2-3分钟 。 裙带菜容易煮熟 ， 所以煮的时间不能太长 ， 煮久了会太烂 ， 不脆口 ， 口感跟营养都会大减；

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5.煮熟后的裙带菜捞出放在冰水中过凉 ， 这样处理可以使得裙带菜的口感爽脆；

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6.再次准备一个干净的锅 ， 锅中的水分干后 ， 往里面加入适量的油 ， 豆瓣酱 ， 用小火将锅中的食材煸炒出香味来 。 生姜末跟大蒜沫放在上面 ， 倒入适量的酱油 ， 醋 ， 白糖 ， 将准备好的热油倒入；

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7.生姜跟大蒜在热油的刺激下 ， 味道更加鲜香好吃 。 随后用筷子将盆中的所有食材搅拌均匀 ， 搅拌好后即可食用 。

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