炎热的夏天，吃上这一碗糖水，清火降燥好舒心，不妨了解下 _健康小知识

三伏天是一年中阳气最为旺盛，天气最闷热的时候。天气闷热潮湿，人也容易心烦意燥，做事没精神，这个时候就应该多吃点清爽降燥食材。黄桃是夏季的时令水果，这个时候的黄桃鲜香好吃，而且营养极高，价格实惠，是大吃的时候。

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黄桃口感相对一般桃子好吃，而且含有营养高。黄桃的营养成分：丰富的维生素C ，胡萝卜素，番茄黄，大量的果胶和纤维素，含有丰富的铁，钙等微量元素，经常吃有助于肠胃蠕动及排毒，润肤抗氧化。

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黄桃的吃法有很多，可以直接吃，还可以用它做成水果罐头，这种做法，大多数人都喜欢。它还可以做成果冻， Q弹冰凉，清热消暑，炎热的季节，没有食欲，就很适合这样吃。今天我们就来分享黄桃两种常见吃法，如果你也喜欢，记得收藏。

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第1种：黄桃罐头

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准备食材：
黄桃，冰糖

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具体做法：
1.准备几个玻璃罐，用水将它们清洗干净，放入开水烫消毒，然后倒放沥干水分。洗净的黄桃捞出，准备一个削皮刀，将黄桃的表皮去掉。用水果刀在黄桃的表面切开，方便去核。再准备一个不锈钢勺子，左右握住桃子，右手抓住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，将黄桃肉挖出。挖好的黄桃肉放在一边备用。

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2.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入准备好的黄瓜，白砂糖。小火将它们翻炒会儿；

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3.往里面加入适量的水，水要超过于黄桃，然后盖上盖子煮10分钟左右。煮熟后的黄桃水放凉，可以将其放在冰箱中冷藏，取出后再食用。

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黄桃糖水放凉后即可食用，经过煮的黄桃软糯香甜，味道更鲜香了。炎热的夏天，吃上这一碗糖水，清火降燥好舒心。

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第2种：黄桃果冻

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准备食材：
黄桃，白凉粉，白糖

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具体做法：
1.准备好的黄桃放在盘中，黄桃的表皮有一层厚厚的浓毛，如果没有处理干净，吃起来会有点扎嘴，有一些人比较敏感都会有过敏的反应，所以黄桃吃的时候要放在清水冲洗干净，或者用削皮刀将黄桃表皮去掉；
2.黄桃处理好后放在案板上，用刀将其对半切开。然后再切成细块，切好放在盘中备用；

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2.准备一个干净的锅，然后将准备好的黄桃粒放入锅中，倒入适量的白糖。开火将锅中的食材小炒，我们在炒的过程中要勤翻动，以免炒焦了；

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3.锅中的黄桃炒至软烂后，往里面加入适量的水，还有准备好的白凉粉。水跟白凉粉的量有一定的比例，这个可以根据自己买的，比例配比一下。像我买的这个粉的比例是150g ，要加600-700毫升的水量。白凉粉下锅后，用勺子不停翻动，这样可以防止粉会粘在一起；