饮食|中国癌症高发，为啥？医生提醒：这3种食物，再爱吃也要管住嘴( 二 ) 预防癌症|医生

第二，腌制的食物

腊肉、咸菜等等各种腌制食物也是很受国人喜欢，尤其是老一辈的人，从小就有吃腌制食品的习惯，毕竟以前物资匮乏，而腌制食物耐放又经吃。

不过长期食用腌制食物，对于健康很可能会造成一些不良影响。

因为腌制食品中如果处理不当或储存方法不当，那么往往含有很多的亚硝酸盐，这种物质在人体内可以转变成为亚硝胺，这是一种致癌物，会大大增加消化系统方面的癌症，比如胃癌、肠癌等等的发生几率。

此外，腌制食物因为大多含有过多的盐分，盐能够造成钠水潴留，当体内液体的量过多时，就会造成对血管壁压力的增高，大大增加高血压的发生风险，引起心脑血管病。

所以，从这一方面来说，也不建议朋友们尤其是中老年人群食用过多的腌制食品。

另外，烟酒、烧烤、油炸食品等等，都不建议经常食用，否则也会对健康不利。总之，癌症的发生与饮食有着非常密切的关系，为了咱们的身体健康，一般还是建议大家尽量远离一些可能会增加癌症发生风险的食物。

同时保持良好的饮食及生活习惯，保护好身体，提高免疫力，那么癌症自然也不会靠近你。